



경북 청송군 진보면 신촌리에서는 약수로 끓인 닭백숙을 주로 팔았는데
손님들이 닭 다리와 날개는 맛있게 먹고 퍽퍽한 가슴살을 남기자,
'XX식당' 주인이 닭 가슴살도 맛있게 먹을 수 있도록 하기 위해 만든 요리.
| 이 글은 9년 전 (2016/7/05) 게시물이에요 |
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경북 청송군 진보면 신촌리에서는 약수로 끓인 닭백숙을 주로 팔았는데 손님들이 닭 다리와 날개는 맛있게 먹고 퍽퍽한 가슴살을 남기자, 'XX식당' 주인이 닭 가슴살도 맛있게 먹을 수 있도록 하기 위해 만든 요리. |