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초콜릿에는 가장 큰 2가지 재료가 있음
바로
카카오매스 와 카카오버터[사진] 임.
우리나라 초콜릿은 이 두 재료를 최소 어느정도까지는
넣어줘야 초콜릿으로 인정해줌.
하지만, 가끔 도탁에도 올라오는 게시글을 보면
우리나라는 저 카카오버터를 사용하지 않음.
[ 이유는 저게 카카오매스에 비해 좀 비쌈 ]
대신 저렴한 식물성유지로 때움.
[ 참고로 유럽은 유지류를 넣으면 초콜릿으로 인정 안 해줌
괜히 유럽초콜릿이 유명한게 아님 ]
가장 논란이 된 아몬드 초코볼 제품임
대단한게 2가지가 있는데
주재료가 코코아 프리퍼레이션임
[ 카카오매스에 전지분유를 섞은거, 카카오매스보다 쌈 ]
그리고 카카오버터는 눈 씻고 찾아봐도 존재하지 않는 것
[ 대신 큼지막하게 식물성 유지가 붙어있음 ]
저렴한 카카오매스조차 제대로 넣지 않고 장난질에
카카오버터는 아예 안 넣음
그리고 드림카카오.
원래는 카카오버터 34%의 훌륭한 초콜릿이였음
그런데 갑자기 위 사진처럼 바뀜.
없던 식물성유지가 생겼고
카카오버터의 함유량을 지웠음....
이제 외국 초콜릿을 보겠음
뭐가 다른지 눈에 보이시나요?
식물성유지따위는 눈에 보이지도 않고
카카오버터 함유량을 정직하게 표시해뒀음.
이게 진짜 초콜릿임.
국내기업은 한국 소비자를 호구로 보고 있고
심지어는 허쉬조차도 한국제품에만 팜유를 넣음.
하지만 이마트 노브랜드 초콜릿이 나타남.
[글씨가 안보일 수 있음]
보시다시피 이마트 초콜릿에는
식물성 유지를 넣지 않고
카카오버터를 이용해 제대로 만든 프랑스산 초콜릿임
식품의 유형도 준초콜릿이나 초콜릿가공품이 아닌
진짜 ' 초콜릿 '
가격도 1,180원
카카오버터같은 고급재료는
한국인의 입맛에 맞지 않는다는 를 해대면서
소비자를 우롱하는 브랜드의 초콜릿보다는
이런 노브랜드 초콜릿이 훨 나은듯
[ 이마트 관계자 아닙니다..... ]