장어를 날로 먹으면 안되는 이유

흔히 정력에 좋다고 알려진 장어.

장어의 피에는 이크티오톡신이라는 독소가 존재한다.

이 독소를 섭취하게 되면 구토, 설사, 마비, 호흡관란 등의 증세를 보이게 되는데

60도의 온도에서 5분 이상 가열하면 독소가 사라진다고 하니 안심하고 먹어도 된다.

아무튼 피에 함유된 독소때문에 날로 먹지는 없지만

간혹 정력에 좋다는 이유로 장어의 피를 소주와 함께 섞어서 먹는 경우가 있다고 한다.

(하기사 몸에 좋다면 곰쓸개나 사슴피도 서슴없이 먹으니)

이는 정력과는 아무 관계가 없으며 몸만 상하게 할 뿐이니 하지 말 것.

자료 참고 

http://hhjw83.tistory.com/35

http://news.kukinews.com/news/article.html?no=166127

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