https://youtu.be/FB2_IOaVwnAa는 레스팅타임을 걸쳐서 육즙이 고루퍼져서 식감 풍미 상승b는 레스팅타임이 없어 육즙이 자리잡지 못함스테이크가 굽는 과정에서 육즙이 온도가 덜한(?) 안쪽에 모이는데 레스팅이 없으면 안쪽육즙이 팍 나오는거고 레스팅있으면 육집이 고루퍼져 표면쪽도 촉촉하다고하네요!이걸본 줌님들 반응그냥 먹자...