인스티즈앱 터키쉬딜라이트는 한국인들한테 꽤 호불호가 갈리거든
그래도 한번쯤은 먹어봐도 좋을거 같아서 글을 써봄ㅎㅎ
다들 나니아 연대기라는 영화를 봤니?
영화 속 하얀마녀가 에드먼드에게 유혹하면서 주는
하얀색 젤리 같은게 나오거든
그리고 에드먼드가 맛있다고 미친듯이 먹었던게
바로 터키쉬딜라이트야!
터키쉬 딜라이트(turkish delight)는 옥수수 전분과 설탕을 주재료로 만들며 단맛이 강렬한 터키식 젤리야
맛은 다양하게 많아
대표적으로 로즈,레몬,민트,견과류 등등!!
찾아보니까
터키쉬 딜라이트는 1777년 제과사 하즈 베키르(Hacı Bekir)에 의해 탄생했다고 보는 것이 일반적이며 19세기 초 유럽에서 설탕과 전분이 들어오면서 오늘날과 같은 모습이 되었다고 한다. 터키어로는 튀르크 로쿰이라고 불린다. 젤리 빈(jelly bean, 단단한 겉면이 젤리를 감싼 콩 모양 과자), 거미 베어(gummy bear, 곰 모양 젤리) 등의 젤리가 터키쉬 딜라이트의 영향을 받아 탄생했다고 알려져 있다.고 나와있어
그니까 젤리의 조상님 같은건가봐ㅋㅋㅋ!
이게 처음 영국으로 전해졌을땐
영국 상류층 집안들의 사람들만 먹을수 있었대
굉장히 귀한 과자 중 하나였던거지!
터키쉬딜라이트는 커피랑 같이 먹으면 맛이 더 좋다고 해!
역시 달콤한 디저트에는 커피가 어울리는 법
사진으로 보기에는 그 제사상에 올라가는 그 젤리랑
맛이 똑같을거 같지만 식감이랑 맛은 달라!!
터키쉬딜라이트가 더 쫀득하고 향이 강해!
게녀들도 한번쯤은 먹어보는걸 추천해!
제육볶음에 환장한 남편