인스티즈앱 재료 냄비 1프라이팬 1 마아늘 올리브오일 파스타면(좋아하는걸로 하는데 오일파스타는 소스가 있는게 아니라 맛이 강하지않아서 펜네같은 짧뚱파스타는 비추임) 소금 여기까지가 필수재료
시금치or루꼴라 방울토마토 치즈(난 고다치즈가 싸길래 썼는데 그라파다노 치즈가 좀 더 어울릴꺼같고 향 너무 센거만 아니면 아무거나넣어도 무방할듯)
1일단 냄비에다가 물 잔뜩 소금 한꼬집을 넣고 불에올려
2그동안 마늘과 토마토를 썰어줘 마늘은 5쪽 넣었는데 맛이 좀 약했고 6쪽 이상 넣는게 좋을거같아
3 가열된 팬에 기름을 넉넉히 두르고
4 마늘을 튀기듯이 볶아줘(도마 채로 쏟았는데 토마토까지 쏟아졌다고한다 ........)
5 물이 끓으면 파스타면을 넣고(난 링귀니면을 사용했으나 스파게티든 뭐든 좋음)
6 4에다가 토마토를 넣고 같이 볶는데 마늘 안타게 잘 뒤집어가면서 하길 바래 난 태웠음
7파스타면 포장지에 써있는시간에서 알덴테로 하려면 70~80퍼센트 정도 익혀주면 되는거같고 푹 익히는거 좋아하는사람은 100퍼센트 하면 될거같아 나는 11분 이상 삶으라길래 9분 삶았음 어쨌든 삶아진 면을 6에다가 넣고 같이 볶아줘 이때 적당히 간을 보면서 소금으로 간을 맞춰줘!
적당히 잘 볶아진거 같으면 접시에 옮긴후 (혹은 설거지가 귀찮다면 나처럼 팬에) 치즈를 뿌리고 루꼴라 혹은 시금치를 얹어줘(나는 시금치로 했엉)
완성! 참고로 토마토 마늘 볶을때 칵테일 새우 넣으면 더 맛있음
