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1. 제일 신선할 때 익히지 않고 (육회, 소고기 낙지 탕탕이, 육사시미 등등)
2. 최소한의 간으로 굽거나 익혀서(스테이크, 소고기 구이 등등)
3. 진한 양념이 배어들게(소 양념갈비, 불고기, 장조림)
4. 다져서 부드럽게(미트볼, 햄버그 스테이크, 떡갈비 등등)
5. 익혀서 국물과 함께(샤브샤브, 육개장, 길비탕, 설렁탕 등등)
베스트 조리법은?
사진자료: 구글링
| 이 글은 7년 전 (2018/8/19) 게시물이에요 |
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1. 제일 신선할 때 익히지 않고 (육회, 소고기 낙지 탕탕이, 육사시미 등등) 2. 최소한의 간으로 굽거나 익혀서(스테이크, 소고기 구이 등등) 3. 진한 양념이 배어들게(소 양념갈비, 불고기, 장조림) 4. 다져서 부드럽게(미트볼, 햄버그 스테이크, 떡갈비 등등) 5. 익혀서 국물과 함께(샤브샤브, 육개장, 길비탕, 설렁탕 등등) |
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