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알 덴테 (Al dente)
심지를 아주 약간 덜 익혀 파스타를 먹을 때 씹히는 질감이 느껴지도록 하는 요리법
알 덴테 선호파
푹익히는건 파스타 먹을 줄 모르는거
알덴테가 이미 다 익은건데 왜 오버쿡을 하는지 이해 못 함
VS
알 덴테 비 선호파
아니 왜 덜익혀 먹음?
심지어 생면은 알 덴테로 조리가 불가능
| 이 글은 7년 전 (2018/10/15) 게시물이에요 |
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알 덴테 (Al dente) 심지를 아주 약간 덜 익혀 파스타를 먹을 때 씹히는 질감이 느껴지도록 하는 요리법 알 덴테 선호파 푹익히는건 파스타 먹을 줄 모르는거 알덴테가 이미 다 익은건데 왜 오버쿡을 하는지 이해 못 함 VS 알 덴테 비 선호파 아니 왜 덜익혀 먹음? 심지어 생면은 알 덴테로 조리가 불가능 |
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