인스티즈앱 네이버 막국수 전문블로거 사천왕님의 포스팅 중 일부입니다.
누락된 사항은 블로그에서 확인하시면 각 가게마다 상세한 평가와 위치를 확인하실 수 있습니다.
※ 본 게시글은 저자의 주관적인 입맛에 기인해 작성된 글이며, 절대적인 기준은 아닙니다.
( 본 게시물은 2019년 내내 지속적으로 업데이트가 됩니다. )
나는 전국의 이름난 막국수 집을 모두 찾아다니며 평가를 내리고 있다.
미슐랭 가이드처럼 내 별명을 넣어서 "사천왕 가이드"라고 부른다.
사천왕 가이드는 쓰리스타(★★★)가 최고이다.
일단 별이 2개 이상이면 괜찮은 집이다.
1. 강원도 3대 막국수 (★★★)
대한민국에서 단 세 집만이 선택받는 대한민국 최고의 막국수 맛집 3곳.
막국수 매니아라면 아무리 멀더라도 찾아가서 먹을만한 집.
(1) 백촌막국수(★★★) - 강원도 고성군 토성면 백촌리
날고 기는 수 많은 영동 지방의 막국수집들 사이에서 Top of the Top.
막국수 양념장의 지존.
이 집의 막국수를 먹고나면 다른 막국수집들은 허접 쓰레기일뿐.....
(2) 영광정메밀국수(★★★) - 강원도 양양군 강현면 물갑리
동치미 막국수의 진수.
동치미 막국수를 논하려거든 "영광정"을 먼저 논하라.
편육도 맛있는 집.
최근 일정한 맛을 유지하지 못한다는 소식이 있다.......
(3) 진미막국수(★★★) - 강원도 속초시 청호동
메밀함량이 높은 면발의 설익은 듯한 느낌과 동치미의 가식없는 시원함이 어우러져 여름철 속초같이 시원한 막국수를 탄생시키다.
막국수로 건물을 세운 집.
2. 막국수 명가 (★★☆) - 다시 찾고 싶은 집
강원도 3대 막국수는 아니지만 맛이 보장되는 괜찮은 집들.
근방에 갔다면 꼭 가볼만한 집.
절대 돈이 아깝지 않은 집.
(1) 장원막국수(★★☆) - 강원도 홍천군 홍천읍 상오안리
뽀얗고 부드러운 순메밀의 맛을 제대로 내는 집.
천방지축 말괄량이 순메밀이 이 집에 와서 단아하고 부드러운 아가씨가 되었다.
(2) 실로암메밀국수(★★☆) - 강원도 양양군 강현면 장산리
영광정 메밀국수와 함께 강원도 양양의 양대 산맥.
전망 좋은 환경과 깨끗한 시설, 깨끗한 막국수를 가지고 있는 집.
(3) 부일막국수(★★☆) - 강원도 삼척시 등봉동
강원도 3대 막국수를 꿈꾸는...강원도 삼척의 막국수 대장.
현재까지는 막국수의 남방한계선.
(4) 현대막국수(★★☆) - 강원도 평창군 봉평면 창동리
쌈장 계열의 양념을 사용하는 메밀 면발이 살아있는 집.
(5) 그린막국수(★★☆) - 강원도 속초시 노학동 410-1
떨어지는 비주얼과 식감의 메밀 면발을 가지고도 맛을 내는 집.
음식의 밸런스가 무엇인지 확실히 보여주는 집.
(6) 예당막국수(★★☆) - 강원도 인제군 북면 용대리 553-9
인제에서 제대로된 막국수를 내오는 집.
황태로 유명한 인제 용대리에 있어 빛을 못보는 집.
5년 내에 대성할 집.
(7) 범부메밀국수(★★☆) - 강원도 양양군 서면 범부리 211-13
예전에 왔을 때는 일하는 아줌마도 손님도 이렇게 많지 않았는데.........
맛집은 소문의 속도가 문제일뿐 언젠가는 이름을 날린다.
(8) 삼교리동치미막국수 춘천점(★★☆) - 강원도 춘천시 동면 장학리
동치미 막국수의 표준.
정갈하고 깔끔한 맛을 가진 집.
다른 분점들도 모두 가보고 싶은 맛을 가진집.
(9) 속초가(★★☆) - 서울시 광진구 중곡동 131-1
서울에서 맛볼 수 있는 고성/속초 지방의 진짜 동치미 막국수.
다만 세월이 흘러 완숙미가 필요한 젊은 청춘의 막국수.
(10) 선바위메밀장터(★★☆) - 경기도 과천시 과천동 뒷골로 5-7
명태식해 막국수의 최고봉.
고소한 풍미가 일품인 막국수집.
(11) 대동면옥(★★☆) - 강원도 강릉시 주문진읍 연주로 438
장조림에 들어간 간장 같기도 하고,
메밀소바 찍어먹는 간장 같기도 하고,
독특한 맛의 육수를 가진 집.
3. 동네 식당 (★☆☆)
굳이 추천하고 싶지 않은 식당들.
(🔞심연주의) 발바닥 전부 모자이크한 유튜버..JPG