검은 숲을 닮다, 슈바르츠발트 키르쉬토르테(Schwarzwalder kirschtorte)

독일과 오스트리아에서 유명한케이크로, 블랙 포레스트 케이크(Black Forest cake)라고도 합니다.

독일어로 슈바르츠발트(Schwarzwalder)는 검은 숲, 키르쉬(Kirsch)는 체리, 토르테(Torte)는 시트 사이에 잼이나 술을 바른 케이크를 의미합니다.

초콜릿시트에 체리술을 바르고생크림과 체리를 듬뿍 넣어서 만드는데 아주시원하고 풍부한 과일 향이 납니다.

다만, 체리 대신 포도로 장식하거나 술을 적게 쓰는 등 제과점마다 차이가 납니다.

개인적으로 가을과 겨울에 어울리는 케이크라고 생각합니다.

[박해일사랑해요]

...괴롭다...ㅠㅠㅠㅠㅠ

[박재범.]

아..아침도못먹고수업듣고있는데...괴롭다