인스티즈앱 내가 짱맛탱 스콘을 만들어서 너네들이랑 공유하려구 글써~~
바로 시작할게!
준비물 : 핫케이크 가루 500g, 바나나 우유, 계란 하나, 버터 한 조각
생각보다 간단하지? 다른사람들 레시피 참고하니까 버터 없어도 된다고 하는데 맛이 얼마나 다를진 모르겠어ㅠㅠ
아 그리고 내가 산 버터는 식물성 버터인데 동물성 버터가 더 좋다는거~~~ 다들 동물성으로 사세요~~
나는 버터 이정도로 했어! 버터 좋아하는 사람은 더 넣어도 괜찮아. 버터는 액체처럼 전자레인지에 녹여줘~~ 20초면 녹을거야.
계란 한 알하고 핫케이크가루 500g, 버터 녹인걸 넣어줬어. 이대로 저어주면 돼~~
어느정도 저어줬으면 바나나우유를 쪼록 넣어줘. 뭔가 좆처럼 부어졌네😅 바나나 우유는 반죽 상태를 보고 넣어주면 돼ㅎㅎ 참고로 두유 우유 다 가능해! 바나나우유 넣은건 내가 좋아해서 넣은거야ㅋㅋ
난 이정도 부어줬는데 너무 질었어ㅠㅠ
내가 표시한부분만큼만 부어주면 좋을거 같애. 참고로 나는 주걱으로 반죽하다 마지막엔 손으로 뭉쳐주거든? 반죽할때 너무 우유가 없는거 같아도 손반죽 하다보면 우유가 어딘가에서 뿜어져나오더라;; 조금만 넣어줘 우유는~~~
짠 반죽이 완성됐습니다~ 사실 나는 냉장고에 하루 넣어뒀어ㅠ 어제 만들다 너무 졸려서..ㅎㅎ 한 30분 정도만 냉장고에 넣어두면 돼~~
이제 저 반죽을 요만큼만 떼어서
도마에 옮겨서 둥글둥글 모양을 잡아줘
그 다음 사등분 해서 에어프라이어로 이동! 나는 160도에 15분 돌려줬어.
짜잔~~ 15분 뒤! 모양 엄청 예쁘지😆?? 근데 뒤를 한 번 더 익혀줘야해ㅠㅠ
아직 속이 다 안 익었거든...ㅠ
네 개 다 뒤집어서 160도에 10분 돌려줍시다😊
스콘완성~~~
무화과잼이랑 같이 먹으면 얼마나 맛있게요~~~ 아메리카노도 먹고싶은데 시간이 너무 늦어서ㅠㅠ 내일 마셔야지! 다들 간단하니까 꼭 해먹어봐~~
+ 자주하는 질문 추가!
1. 너무 질척이는데 어떻게 하나요?
- 집에 있는 박력분을 추가해주세요~
2. 바나나 우유가 없는데 어떡하나요?
- 우유, 두유, 물로 대체 가능합니다~ 맛은 다 다르겠지만요😅
단걸 별로 좋아하지 않는 사람들은 두유로 대체하는게 좋겠죠?
3. 우유 얼마나 들어가나요?
- 아주 조금 들어갑니다~~ 진짜 쪼록? 야매니까 정확하진 않아요ㅠ 버터양이나 계란 양에 따라서 미세하게 달라지거든요ㅠㅠ 반죽 상태를 보고 질척이지 않을 만큼 넣어주세요~ 본문에도 언급했다 시피 손반죽 들어가면 숨어있던 수분이 뿜뿜해요. 손반죽까지 다 해보고 모자라면 추가해주세요!
4. 버터 없으면 어떻게하나요?
- 마가린이랑 식물성버터는 같다고 해요. 마가린도 괜찮고 식용유도 괜찮아요. 식용유는 두숟갈정도 넣어주세요.
5. 버터는 얼만큼 넣나요?
- 이것도 야매다보니ㅠㅠ 정확하지 않지만 두 숟갈~ 세 숟갈 넣어주면 됩니다! 버터를 좋아하는 사람은 많이 넣으면 되겠죠?
6. 미니오븐, 오븐도 가능한가요?
- 네 가능합니다~ 근데 제가 오븐은 써보지 않아서 시간을 모르겠어요ㅠㅠ 인터넷에 스콘 만드는법 치면 오븐 시간 나올거에요! 중간중간 봐주면서 하면 됩니다~
7. 핫케이크맛이 나나요?
- 달콤한 스콘맛이 나요. 식감은 핫케익이랑 많이 달라요~ 겉바속촉 스콘맛이에요ㅎㅎ
+ 두팔쓰들의 꿀팁 추가
1. 굽기 전 계란 노른자를 바르면 반들반들하다
2. 굽기 전 올리브유를 바르면 들러붙지 않는다
3. 종이호일을 안깔면 에어프라이어 바스켓에 붙을 수도 있다😅😅
4. 맛은 kfc 비스켓맛과 비슷하다(하지만 나는 kfc 비스켓을 안 먹어봐서 모름😅😅)
5. 가염버터도 가능하다. (짠거 좋아하는 두팔들은 맛있었다고 하네요😊😊)