인스티즈앱 저번 오븐❌ 전자저울❌ 스콘에 이어 이번엔 버터쿠키~~!!!!!!
✅ 준비물 : 박력분, 계란, 버터, 소금, 설탕,종이컵
1️⃣버터 40g을 부드럽게 풀어주고, 설탕 3스푼을 넣어줍시다,,,. 설탕이 서걱거리는게 줄어들면 계란 푼것 절반을 넣고 섞어주세요,,,
▶️버터 40g을 어찌알죠??
가로: 3cm 세로: 3cm 높이 1cm가 대략 10g이니 눈대중으로 넣읍시다~
하지만 난 귀찮아서 버터 설탕 계란을 한방에 넣고 섞어버림 ㅎㅎㅎㅎ,,,,
2️⃣. 박력분 종이컵 한컵에 꽉 차게 + 소금 반스푼을 채에 쳐서 1️⃣에 넣어주세요,,
하지만 난 귀찮아서 채에 안치고 넣었지,,,
3️⃣. 주걱 등으로 섞어주는데 이때 주걱으로 누르면서과격하게 섞으면 안됨!!!!!!! 천천히 살살 섞어줘야함 속터지겠지만 어쩔 수 없다 !!!!!!
이정도가 되면 손으로 살살 5-6번정도로만 문지르면서 반죽을 뭉쳐주면 끝!
4️⃣. 랩에 씌워서 냉장고에서 30분 이상 휴지는 필수 입니다,,
5️⃣ 도마위에 박력분을 살짝 바르고 반죽위에도 박력분을 살짝 발라준뒤 텀블러 같은걸로 두께가 일정하도록 밀어줍시다,,, 쿠키틀로 찍어도 되고,, 걍 병뚜껑으로 찍어도 되고,, 그건 맘대로 해도 됩니다,,,
약 17-8개가 나왔습니다,,
6️⃣. 에어프라이기 160도에서 8분 뒤집어서 4분을 구워줬습니다,,,
집마다 에어프라이기 기능이 다 다르니 약 2-3분마다 열어서 확인하세요.
오븐에선 ㄱㅊ은데 에어프라이기로는 은은하게 구우면 밀가루맛이 살짝쿵 나는거 같아 갈색쯤까지 구워줬습니다,,,,
완성,,, 꺼내서 30분 이상 식혀줘야합니다,,, 잘 드십시오,,,