청나라 황실에서 먹었던 고오급 디저트

삼부점
그릇에 붙지 않고, 숟가락에 붙지 않고, 치아에 붙지 않기 때문에 붙여진 이름. 재료는 계란 노른자, 녹말, 설탕, 라드가 끝이라 일반인도 마음만 먹으면 만들려는 시도는 해볼 수 있는데
난이도 극상인걸로 유명함ㅋㅋㅋㅋ 몇년차 요리사도 죽쑤는걸로 유명한 음식


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만드는 법
재료를 계속 휘저으면서 틈틈이 라드를 뿌려주는데 이게 어렵고 힘들다고 한다





 

[꿍치따치]

무슨맛일까

[최간]

중국….