한국은 디저트 업계의 무덤
해외 유명 디저트 회사가 한국에 진출했다가도
금방 철수함
이유는 따라하는 업체가 생겨서
하지만 10년 넘게 유지중인 일본 디저트 회사가 있다!!!
그것은 바로 모치크림
한국이 따라할 수 없는 독자적인 기술때문!!!!
수작업이라
1분에 3개 만들 수 있음하지만 한국의 방대한 수요를 감당할 수 있었던건
기계화를 성공시켰기때문!!!!!
그렇다고 힙니다