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나폴레옹 큰 딸 샌드위치 노노
나폴레옹 과자점 사장님의 큰 따님분 샌드위치 ㅇㅇ
십여년 전 나폴레옹과자점에서 일할때
프랑스에 살던 사장님 큰딸이 알려줘서 열심히 해먹고 판매했던,
지금은 나의 완소샌드위치.
속을 뺀 토마토를 챱해서 썰고 후레쉬 바질 채썰고
소금 약간, 후추, 마요네즈, 발사믹 조금.
그리고 밀크식빵이어야 한다.
여름을 맞아 전설의 “나폴레옹 큰딸 샌드위치” 변형을 했는데 미쳤음~~~!!! ㅜㅜㅜ
세상에서 제일 간단하고 맛있는 샌드위치임
밀크식빵에 속 파낸 토마토 바질 마요네즈 통후추 허브솔트 올리브유 조금을 둘렀음
한입 먹자마자 이건 슈레드 파마산을 올려야한다 싶어서 치즈 왕창 올려서 먹음
(트윗 이어서)
향긋하고 상큼하고 부드럽고 고소하고
여기 꿀이 좀 들어가도 괜찮을것같다
원레시피에는 올리브유 대신 발사믹이 들어간다고 했는데 발사믹 넣었어도 진짜 맛있을듯~!~!
준비 시간도 5분 내외라 아침에 먹어도 좋을듯요
바질 마트에서 한팩에 2000원이고 두세번은 해먹을 분량 나오니 츄라이츄라이
재료 준비
재료(2인 기준) : 완숙 토마토 2개, 생 바질 5g, 우유식빵 또는 버터식빵, 마요네즈, 버터(생략 가능).
양념 : 발사믹 비네거 1작은술, 마요네즈 2큰술, 굵은 흑후추와 소금은 기호대로.
만드는 법
1. 완숙 토마토는 씨를 제거하고 작은 큐브 크기로 잘라준다. 이때 키친타월로 물기를 최대한 제거한다.
2. 생 바질은 물에 가볍게 씻어주고, 역시 물기를 제거한 후 잘게 채를 썬다.
3. 볼에 1~2번을 담고 마요네즈와 발사믹 비네거, 소금, 후추를 약간 더한다.
4. 볼의 내용물을 잘 섞는다.
5. 식빵의 단면에 마요네즈 또는 버터를 바른다.
6. 4번을 식빵의 한 면 위에 소복하게 담고, 다른 식빵 한 개를 덮어 형태를 잡아준다.
7. 종이 포일로 단단히 포장한 후 빵칼 또는 식칼로 잘라 플레이트에 세팅한다.
https://www.joongang.co.kr/article/25001292#home
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