전 부칠 땐 반죽에 물이 없어야 한다는 이원일

[푸딩]

👍

[윤기는 애옹]

🤤

[익인049]

👏

[티모시샬라메]

으아 맛있겠다

[올프 평베베💗]

본업에 진심이신분이고 귀여우신데
볼때마다 와이프 학폭 옹호한거 떠오름

[나무장인]

🤤

[이불속작은곰인형]

기름먹여주는게 진짜 찐…

[Binu123456789]

와 개맛있겠다

[we12m]

이거 잘하시는 분 있나요.. 매번 노력하는데 실패해요 ㅠㅠ 맛없는 전 그만 먹고 싶습니다

[여름 한 컵]

어떤 게 어려우세요? 엄마가 전 좋아해서 저도 전 마스터거든여

[we12m]

농도를 잘 못 맞추는거 같아요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 물을 아예 안 넣으세요 부추전하시면..?

[에슴파]

아니면 다른 볼에 따로 개어서 한국자씩 넣어서 맞추는 방법도 있어요 원래 한번에 하는 사람 잘 없어요 섞어가면서 느껴지는 거니까요

[여름 한 컵]

물 넣어요! 물이랑 튀김가루(부침 안 쓰고 튀김쓰면 더 바삭해유)
컵으로 걔량해서 한 컵씩 넣어요

[여름 한 컵]

근데 여기서 포인트는! 부추가 들어있는 볼에 바로 넣는 게 아니라 반죽을 다른 곳에 만들어서 조금씩 넣고 비벼가면서 해요

[에슴파]

222 따로 개어서 하는게 실패확률이 적음

[we12m]

아하.. 이해했어요 반죽을 따로 만드시는군요..? 전 항상 부추에 바로 했는데..ㅠㅠㅠㅠ 한번 해보겠습니다..!!

[여름 한 컵]

글구 식용유 뿌리고 진짜 약불로 프라이팬 살짝 달군 상태에서 전 넓게 펼친 후에 불 키워야 더 얇게 펼쳐지고 좋아요!
아, 그리고 액젓 반스푼이랑 고춧가루 반스푼 반죽에 같이 넣으면 더 맛있어용 고춧가루 싫으면 청양고추 다져도 듀ㅣ고요

[we12m]

와우.. 자세한 설명 감사해요 꼭 성공해서 돌아오겠습니다..!

[myth0731]

we12m에게
마지막 부치기 직전에 빵가루 좀 넣고 슬쩍 버무려서 부침 한층 더 바삭해욥!!!!

[*through the night*]

액젓 배우신분...! 식당맛 나는 킥인데 이걸 아시네

[Havana]

물말고 얼음을 넣으시고 가루는 튀김가루 쓰세요

[we12m]

헉.. 글쿤요 얼음.. 가루는 튀김가루 써요!! 감사합니다

[Havana]

이게 차갑게 해야 바삭하게 됩이당!

[동동구리둉]

반죽 다만들고 마지막에 빵가루 넣어도 바삭해집니다 이거 찐림!

[나나마]

이제부터 나도 전요리사

[딸기꽃]

밀가루맛도 맛있는데🥺

[강혜인]

헐 저는 밀가루떡맛 나는게 좋아서 반죽 마니 해요 헿

[에슴파]

나만 재료 틈새 틈새 밀가루가 있어야 맛있나요 보기도 좋고 전의 전체가 다 재료면 별로임 그만큼 재료도 많이 들고 접착제 역할로만 쓰기 싫어요!

[여름 한 컵]

22ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 동의합니다 그리고 전 양 적어져서 별루...

[xhltkgkrhtlvek]

33

[저스트피크닉]

헐 저희 엄마가 저렇게 해요,,!

[알감자만두]

탄산수 사용해도 바삭하고 맛나요

[너는할수있어]

22 탄산수 넣으면 대박 맛있어요

[으쓱으쓱잘한다]

😋

[저는정말배고파여]

악

[백지한]

크으 역시

[이 구역 장금이]

저희 엄마가 이렇게 하세요! 부침개는 밀가루 맛이 아니고 재료의 맛이라며!!
정말 맛있지만 가끔 식당 부침개가 먹고 싶긴해요 ㅋㅋ

[만두는비비고]

닉넴에서 신뢰가 느껴져요

[너의노래가되어]

저희 엄마도 저렇게 하는데 짱맛있어요! 바삭바삭한 식감도 대박입니다

[아루로리]

저는 바삭한 반죽 끄트머리 조아해서,,히힛

[앤 마이어스]

밀가루 맛도 느껴져야 맛있던뎅... ㅎ

[떡볶이맛 당근]

댓글에 모든 쩝쩝박사님들 감사합니다 🫶🏻

[HI9HLI9HT]

와

[경자는 경자]

난 밀가루가 좋은건데..

[실카]

맛잘알 전 잘하는집은 저런느낌의 집이던데 환상적임

[됴근됴근]

저 영상 묘하게 중독돼요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 영상도 말투도 손놀림도 깔꼼해서 뭔가 대리만족됨

[내일은뭐하고놀까]

🤤

[lovenu]

👍

[매맴]

악 이런 전 너무 싫어요ㅜㅜ 진짜 걍 재료맛만 남... 부침가루와 재료가 어우러진 그 맛을 즐기려고 먹는건데

[ㅇㄹㄴㅇㄹ]

저거 방풀나물이라 저렇게 해야 맛나용ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
김치전이나 해물파전은 좀 다름

[崔傘]

근데 진짜 저는 전 할때 밀가루를 재료가 아니고 접착제정도로만 생각하고 적게 넣는게 맛있더라구요
빠삭빠삭하고 쫀득해서 맛나요ㅎㅎ 밀가루아니고 재료맛나서 더더 맛있구용
특히 부추전은 저렇게해서 초간장찍어먹으면 극락입니다...🤤

[양양이양]

🤤🤤

[dhsywvk]

👍🏻

[한 결]

하지만... 저는 밀가루와 야채가 비등비등한 듯 하지만 밀가루가 약간 더 많은 전을 좋아하는 걸요.....?

[브나나 안 본 눈 삽니다]

근데 전 밀가루가 좀 있는게 좋아요

[뚜이잉]

밀가루 맛 안날수록 젼맛,,

[한솔이삼]

나는 전분살짝넣어서 부산 찌짐골목같이 쫠깃한맛이좋음...

[sweetie honey]

와

[쪌리]

우와