3주간 똑같은 5000칼로리를 섭취했는데 자연식 위주로 섭취했을땐 1kg 증가(허리둘레 3cm 감소)가공식 위주로 섭취했을땐 7kg 증가(허리둘레 9cm 증가) 자연탄수화물(쌀, 고구마, 감자등)으로는 포만감때문에5000칼로리를 채우긴 힘들어서가공탄수화물(밀가루, 설탕 등)로 실험했다고 함 한줄요약 - 칼로리가 아닌 음식의 질이 우리를 살찌게 한다 1