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밥(주로 백미)을 꾹꾹 눌러 담아 만들기에 한 줄에 밥 한 공기 이상은 거뜬히 들어갈 수 있고(설탕에 절여진 속재료는 덤) 이런 한 줄을 그냥 쉽게 뚝딱 해치우기 좋게 만들어진 음식이라 혈당이 폭발한다고 함
배우 소이현님 남편인 배우 인교진님도 김밥 엄청 좋아하시다가 최근에 당뇨 전단계 판정받았다고 하심
김밥의 이런 과다한 탄수 섭취를 막고자 나온 게 밥 대신 계란 지단을 듬뿍 넣는 키토김밥인데 마지막 글에서 볼 수 있듯이 당류 제한 중인 사람들은(특히 당뇨환자들) 이 키토김밥도 조심해서 먹는 것이 좋음


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