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달걀프라이, ‘반숙’이 고소해도 ‘완숙’으로 먹어야 건강?
달걀은 여러 가지 방법으로 먹을 수 있다. 날달걀로 먹기도 하고, 반숙 달걀프라이나 수란을 만들어 먹기도 한다. 그러나 건강과 위생을 생각한다면 완전히 익혀 먹는 게 바람직하다. 달걀을 익
v.daum.net
달걀은 여러 가지 방법으로 먹을 수 있다.
날달걀로 먹기도 하고, 반숙 달걀프라이나 수란을 만들어 먹기도 한다.
그러나 건강과 위생을 생각한다면 완전히 익혀 먹는 게 바람직하다.
반숙도 안심할 수 없다.
완전히 익히지 않은 이상 살모넬라균에 오염돼있을 수 있어서다.
식품의약품안전처는 달걀의 중심온도가 75℃에 달한 상태에서 1분 이상 가열해,
노른자와 흰자가 모두 단단해질 때까지 익혀 먹길 권한다.
팬들이 변요한 티파니 알았던 이유
