마카롱 속비는이유가뭘까ㅠㅠ

프릴?꼬끄?도 잘나오고 깨지지도 않았는데 맨날 속이비어ㅠㅠ온도조절 때문인가

[익인1]

온도가 놓아서 그럴 수도 있고 마카로나쥬가 너무 과하거나 부족해서 구럴 수도 있고 아몬드가루가 잘못되어서 그럴 수도 있고 아니면 말리기 전에 한 두번 탁탁 안쳐서 그럴 수도 있어! 나는 말리기 전에 쎄게 팡팡 두드리고 나서 구우니까 꽉 차더라! 아니면 머랭을 완전히 만들지 말고 약간 뿔이 휘게 약하게 해서 해 보는 것도 좋아!!