초코머핀 진짜 짱맛있어 최고야 ㄹㅇ

 

 

[익인1]

헉 직접 만든거야? 완전 잘했다

[익인2]

헐 쓰니 짱이다 나두 한 입만~~!~!!

[익인3]

우왁 금손이다.. 먹고시퍼

[익인4]

아 집에서 저러케 대량으로 뽑아내서 쫌쫌따리 꺼내먹고싶다

[글쓴이]

대량으로 굽고 > 매직랩 >> 냉동 >> 커피마실때 하나씩 자연해동해서 챱....

[익인5]

밀키 줘!

[익인6]

호고곧 혹시 레시피 알려주실수있나요 슨생님

[글쓴이]

설탕 190g(나는 180g넣었어)
버터 270g 계란 5알(약 60g기준이야)
박력분 140g 중력분80g (박력분이나 중력분 하나로 몰빵해도 괜찮음)
아몬드가루 40g(30g만 넣어도 괜찮아)
베이킹 파우더 5g, 코코아가루 30g
생크림 30g 우유 농도보면서 추가 2~3T
초코칩 90G (토핑용은 따로준비해야돼!)
준비과정
1. 밀가루+베이킹파우더+코코아가루 >> 체치고 아몬드가루 넣기!
2. 버터는 손이나 주걱으로 콕 찔렀을때 부드럽게 움푹파일정도로 실온에 둘 것, 계란도!
3. 오븐 예열, 머핀컵에 유산지 깔기

1.볼에 버터를 다 넣어서 부드럽게 풀어준다. > 버터 덩어리가 안보이게끔
2. 설탕을 2~3번에 나눠서 넣어서 섞어준다!
>> 2번째까진 사각사각 소리가 덜 날때까지 섞고 3번째는 사각사각소리가 약각 나도 OK
3. 계란을 한알씩 깨트려 넣어서 섞는다
> 한알 넣어서 거품기로 노른자를 이동해서 먼저 살짝 섞어준 다음 흰자랑 어우러지게 섞으면 됨! 계란 3알까지는 분리현상이 잘 일어나지않는데, 4알-5알부터는 분리현상이 일어날수 있음! 이상한게 아니고 망한게 아님
4. 체친 가루를 넣고 주걱으로 #을 그리면서 살짝살짝 섞다가 초코칩이랑 생크림을 나눠넣고 섞음! (반죽이 뭔가 쫀쫀한것같으면서 둥실둥실 한것 같은 느낌이 있음. 너무 뻑뻑한것같으면 생크림이나 우유를 추가로 ㄱㄱ 2~4T까진 괜찮음 그 이상은 X)
5. 머핀컵에 유산지깔고 틀 75~85%채운후에 초코칩을 가운데에만 올려주면됨!

온도는 180도 30분~40분 정도? (젓가락으로 콕찔러보기!

[익인6]

와,,,이렇게 자세하게 알려주다니ㅠㅠ고마워!!!!

[익인7]

와 미쳤다 대박

[익인8]

선생님 레시피도 알려주세여

[글쓴이]

설탕 190g(나는 180g넣었어)
버터 270g 계란 5알(약 60g기준이야)
박력분 140g 중력분80g (박력분이나 중력분 하나로 몰빵해도 괜찮음)
아몬드가루 40g(30g만 넣어도 괜찮아)
베이킹 파우더 5g, 코코아가루 30g
생크림 30g 우유 농도보면서 추가 2~3T
초코칩 90G (토핑용은 따로준비해야돼!)
준비과정
1. 밀가루+베이킹파우더+코코아가루 >> 체치고 아몬드가루 넣기!
2. 버터는 손이나 주걱으로 콕 찔렀을때 부드럽게 움푹파일정도로 실온에 둘 것, 계란도!
3. 오븐 예열, 머핀컵에 유산지 깔기

1.볼에 버터를 다 넣어서 부드럽게 풀어준다. > 버터 덩어리가 안보이게끔
2. 설탕을 2~3번에 나눠서 넣어서 섞어준다!
>> 2번째까진 사각사각 소리가 덜 날때까지 섞고 3번째는 사각사각소리가 약각 나도 OK
3. 계란을 한알씩 깨트려 넣어서 섞는다
> 한알 넣어서 거품기로 노른자를 이동해서 먼저 살짝 섞어준 다음 흰자랑 어우러지게 섞으면 됨! 계란 3알까지는 분리현상이 잘 일어나지않는데, 4알-5알부터는 분리현상이 일어날수 있음! 이상한게 아니고 망한게 아님
4. 체친 가루를 넣고 주걱으로 #을 그리면서 살짝살짝 섞다가 초코칩이랑 생크림을 나눠넣고 섞음! (반죽이 뭔가 쫀쫀한것같으면서 둥실둥실 한것 같은 느낌이 있음. 너무 뻑뻑한것같으면 생크림이나 우유를 추가로 ㄱㄱ 2~4T까진 괜찮음 그 이상은 X)
5. 머핀컵에 유산지깔고 틀 75~85%채운후에 초코칩을 가운데에만 올려주면됨!

온도는 180도 30분~40분 정도? (젓가락으로 콕찔러보기!

[익인8]

와대박 고마워ㅠㅜㅠㅜㅠ

[글쓴이]

레시피 잠깐 편의점 와서... 집 들어가서 알려줄겡!

[익인9]

와 베이킹 안한지 오래되었는데 이 글보고 다시 불타오르기 시작했다..