익힘정도를 딱 알맞게 해서 제공한다는거..
해산물 먹어봤는데 내가 알던 전복이랑 느낌이 다르더라.
익기는 했지만 보드라움 그 자체!!
이래서 고든램지가 오버쿡했다고 맨날 쌍욕을 날렸구나 하고. 감탄함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ