카타 야끼소바 ( 사라우동 으로도 불림)
가는 면을 바삭하게 튀겨서 그 위에 각종 야채와 해산물, 고기를 볶은 앙카케소스를 얹어서 먹는 일식중화요리
푸짐한 재료와 바삭한 식감이 특징