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똔가나지 ll조회 690l 0

님들 ㅎㅇ

대구총각 띵철입니더

저는 골수 카페유저인디

뭐 카페 둘러보다보면

밤에 김치찌개에 돼지고기 건져묵다가 어무이한테 혼났다 카더마 ㅋㅋㅋㅋ

그카지말고 해묵어봅니다..

김치찌개 별거없습니데이



대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

재료준비합니다.

돼지고기 (앞다리or삼겹살or목살).. 김치 한그릇

파 마늘 양파 두부 육수 등등..

집에 있는거 대충 끄잡아 내갖고 끓여무면 됩니다.

저는 맛있게 해물라고 사골육수 샀습니더.. 갓뚜기..

원가는 저 고기 200g 에 2000원 육수 1000원

그리고 뭐 기타 잡비 500원 해갖고 3500원 정도 되네예.


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

휘리릭 뿅

저 접시 왼쪽에꺼 부터 찌개 끓이는데 넣을 겁니더..

이래야지 딱 보면 순서가 감이 안 잡히겠습니꺼

돼지고기는 핏물 제거 키친타월에 넣고 좀 하고..

김치는 일부러 안짤랐습니더

찌개 끓이갖고 손으로 쭉쭉 찢어갖고 물라고예..


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

불 씨게 올리고 일단은 식용유 쪼매 넣습니다..

진짜 맛잇게 해물라카면 식용유 말고 돼지기름 쓰면 더 좋은데

단골 정육점 사장님이 하필이면 방금 버렸다 카네예..

돼지기름은 정육점 사장님하고 말동무 쪼매 하면 공짜로도 받아갈수 있습니더..

뭐 안되면 한 500원 어치 더 담아달라 카든동..

무튼


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

열기 쫌 올라오면 파부터 넣습니더..

으잉? 파 나중에 넣는거 아이가?

하지마시고.. 이거는 돼지 볶을라고 넣는거라예

파기름 파기름


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

파 넣고 파냄새 솔솔 올라오면 돼지고기 넣습니더..



대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

넣고 뒤적뒤적..

인하면 금방 달라 붙습니데이

항상 말하지만은 설거지는 누가?

제가합니다...

넘이하면 좀 달라붙어도 되는디 제가하니깐 안달라붙게 뒤적뒤적

꼭 뒤적뒤적 해야합니다..


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

한 이정도까지 뒤적뒤적 하면 됩니다.

어차피 끓일꺼라갖고 겉에만 색깔이 바뀌면 되예


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

그리고 김치 투하!

아따 색깔 좋지요

안짤라갖고 통이라서 좀 할때 구찮긴해도

나중에 묵을때에는 더 맛있고 좋아예

편하게 드실라면 좀 짤라서 넣으면 됩니더


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

카고 야도 뒤적뒤적

이건 gif두개 합친건데 앞에는 좀 숨이 빳빳 했다가 뒷부분은 숨이 팍 죽지요?

일부러 좀 차이를 함 느끼보시라고 이래 붙였습니더..


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

저정도 숨이 죽은 상태에서 육수 투하 쫙~합니다.

재료가 잠길정도? 그정도 넣어주고 혹시나 뭐 육수 양이 모자란다 카면

이때 물 같이 좀 넣어주면 됩니다..

나중에 어설프게 물 넣으면 맹탕되예..

그니깐 지금 쫌 많이..


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

부글부글 끓네예

이 상태가 딱 찌개 베이스.

그니깐 집에 어무이들이 밤에 해놓고 내일 아침은 김치찌개데이~ 카미

가스레인지에 올려놓는 상탭니더..

여러분들이 고기 몰래 껀져물때는 이때 많이 건져묵는다 이말이지요

집에서 해드실때에는 쫌 마이 요래 만들어놓고 실제로 드실때에는

뚝배기에 옮겨갖고 뭐 다양하게 넣어드시면 더 좋습니더..


저는 바로 딱 뚝배기에 옮겨갖고



대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈



양파넣고 마늘넣고

으이? 뭔 마늘을 저래 마이넣노?

인자 사람될라고 마늘 마이묵나..카지마이소..

이게 햇마늘이라갖고 마이 넣어도 달달하이 개안으니깐..

누가묵는가? 제가 묵습니다.. 취향껏 취향껏..



대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈


두부도 쪼매 넣고..

이상하게 된장찌개 두부는 손이 마이가는데

김치찌개 두부는 손이 안가요..

근데 두부 쫌 넣어두면 국물 맛이 훨씬 부드러워 지니깐 쪼매 넣어줍니다..



대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈


마무리로 대파넣고 청양꼬추 넣고~~


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

끝~

이게 뜨겁어갖고 가에 못닦아갖고..

고춧가루가 덕지덕지 묻은게 사진이 이쁘진 않네요..

쩝 뭐 우짤수없습니더 찍었는데 우야겠노

인쟈 밥이랑 같이 함 묵어봅시다


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

짠 김치찌개 백반

김치는 뭐 따로 안끄냈습니다..

김치 찌개 있는데 뭔 다른김치 물라카노..

김치찌개랑 반찬 두개있으면 뭐 양반이지요 암요 네


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

반찬도 그저께 한 숙주나물이랑 시금치나물 끄내고..


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

밥은 돌솥밥 딱 덜어갖고 후라이 하나 올렸습니더..

비비 묵을꺼니깐 큰 대접에..

저래 꾸운거를 써니 싸이드 업! 카죠 네


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

김치 쭉쭉 찢어갖고 밥그릇에 딱 갖다놓고


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

자 우선은 돼지고기 김치에 딱 싸갖고 함 드셔보시야지요


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

뜨뜻한 밥위에도 김치 척 얹어갖고 묵고 ㅋㅋㅋㅋㅋ


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

국물도 챠.. 캬캬캬캬캬

직이네요..


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

숙주나물이랑 시금치랑도 궁합이 아주 좋죠

김치는 시큼한데 반찬은 시원하이 캬..


대구총각의 김치찌개 끓이묵기 (데이터 주의 gif많음) | 인스티즈

마무리는 슥슥 비벼갖고 김치랑 딱~

아~ 끝

요리 별거없네..


뭐 참고를 좀 드리자면은

김치가 좀 덜익었는데 찌개 해묵고싶어예 카면 식초를 한 반스푼? 한스푼 넣으시고

김치가 너무 팍 익었는데 우얍니까? 하면 설탕을 한 반스푼 넣으시면

맛이 좀 적절~해집니더

너무 팍익어갖고 썩기 직전이다 그면 뭐.. 우짤수없습니더

뭐든 적당히 적당히..


카고 얼마전에 뭐 다른 포털에서 비슷한거 봤다카시는분 있었는데

사진이나 gif소스는 같고 엽혹진에 올리는건 아예 다른 컨텐츠입니더..

사진은 같아도 다 새로 쓰는것임..

뭐 그리아시고

빠염




 
에렌디라  🍓딸기여왕님🍓
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ손 이쁘시다
•••답글  
빽녀 "걔네들이 날 보러오지"  날아오르라 주작이여
지대로 해드시네예
•••답글  
☆vivi☆  왈왈ㄹ와ㄹㄹ왈
진짜 맛있을것같네여ㅠㅠㅠㅠ
•••답글  
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