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아쒸 짜글이 했는데 돼지고기 냄새나ㅠㅠㅠ7

l조회 52
이 글은 7년 전 (2018/8/14) 게시물이에요
맛술 넣고 후추 뿌리고 별 짓 다했구만 왜 고기 냄새 그대론지....ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
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익인1
냉동 고기였어..?
7년 전
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글쓴이
생삼겹 사다가 먹고 남은거 냉장실에 2일 정도 냅둠ㅠㅠ찌개용 사러가기 귀찮고 고기 남았길래 이걸로 끓인건데 냄새ㄷㄷ.....
7년 전
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익인2
그럼 고기를 처음부터 넣고 끓였어?
7년 전
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글쓴이
씻고 밑간 해두고 냉장고에 넣어뒀다가 바로 먼저 넣고 끓였어!
7년 전
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익인3
물 끓기 전에 넣어서 그런 걸수도 있겠다..고기는 물끓고 난 다음에 넣어야 뜨거운물에 옹그라들면서 단백질이 수축되거든 육즙이 가둬지고
동시에 잡내만 날아가게 돼 처음부터 넣으면 육즙도 다 빠지게 되면서 잡내가 국물에 스며들어 뚜껑까지 닫고 끓였으면 잡내는 안없어지지
7년 전
대표 사진
글쓴이
3에게
헐랭 어쩐지 할때마다 백날 냄새 없애려고 애써도 고기 냄새가 그대로더라고ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ.....담부턴 조심해야겠다ㅠㅠㅠㅠ
7년 전
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익인4
글쓴이에게
ㅇㅇ담부턴 맛있게 먹을 수 있을거야! 물 끓이고 넣은다음 뚜껑은 그대로 열어두기 그 이후엔 중불로 줄여서 충분히 익혀도 돼
너무 센불에만 하면 고기가 급 질겨지니깐 중불은 잊지마~
7년 전
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