제과제빵 잘 아는 익 있어?ㅠㅠㅠㅜ제발ㅠㅠ

크림치즈 생크림을 만들었는데 너무너무 묽어서 아이싱으로 못 쓸거같아ㅠㅜ 1:1비율로 해서 그럴까...? 생크림 더 사서 넣으까.....?

[익인1]

생크림 쳐서 크림치즈랑 섞은 거 맞아??

[글쓴이]

응응.. 근데 조금 묽은상태에서 섞었어.. 크림치즈는 너무 딱딱하게 덩어리 지길래 뜨거운물에 중탕해서 살짝 풀어줫구ㅠㅠ 생크림을 더 세게 쳐서 섞어야할까??

[익인2]

그러니까 묽징 ㅠㅠㅠ 완전 다 친 상태에서 넣고 크림치즈도 차라리 녹이지 말고 스파츌라나 거품기로 휘휘 저어서 풀어주는게 더 좋았을 것 같당... 얼마나 묽을진 모르겠는데 일단 생크림 빡세게 쳐서 더 넣어봐 ㅜ

[글쓴이]

응응ㅠㅜ 그렇게 해볼게..!ㅠㅠㅠ 만약에 다시한다면 크림치즈가 딱딱하게 되던데 어떻게 풀어주는게 좋을까...?

[익인3]

집안 온도에 따라 다르겠지만 상온 보관 최소 몇 시간 해서 부드러운 상태로 두는게 좋지~ 그럼 스파츌라로 휘적휘적하면 다 풀려

[글쓴이]

3에게
그치ㅠㅜ 급하게 하느라.... 흡.. 고마워!!!🥺

[글쓴이]

혹시 미안한데ㅠㅠㅜ하나만 더 물을게...!! 생크림 빡세게 쳐서 넣은다음에 휘핑기로 해도돼? 아니면 살살 섞어야해..?

[익인4]

웅 휘핑기 써도 대~~

[글쓴이]

4에게
고마워 익아ㅠ사랑행ㅠㅠㅜ