고구마 일케해서 먹어본사람??

진짜사진처럼돼?

[익인1]

진짜 맛있는 고구마는 걍 해도 꿀 나오고 맛있게 되던데

[익인2]

습도 조절잘해서 좀 말려준담에 구우면 맛잇어
햇고구마는 수분많아서 단맛이 덜하거든 신문지같은거에 올려서 곰팡이 안생기게 그늘에서 몇일만 건조시켰다가 먹어두 맛이 틀림
울집 매해 고구마 몇박스씩 사다 먹는데 햇고구마 사다가 잘 말려놓음 오래먹고 좋아

[익인3]

아 에프 안해도 꿀고구마 만들기 쉬움

[익인3]

우리 엄마한테 전수받았는데 다들 먹어보면 개 맛있다함

[익인4]

헐 비법 전수좀..

[익인3]

에프가 확실히 쉽긴하겠지만
우리집은 에프같은거 없어서
엄마가 손수 다 하는데
일단 찌는게 아니라 고구마를 삶아 그리고 고구마가 다 익혔을때 쯔음에 불 조절을 약불로 조절하면서 타지않게 조금조금씩만 물 넣어줘 그렇게 냅두다가 고구마가 타는 향이 살짝 난다 그때 꺼 그러면 진짜 꿀고구마 진짜 꿀이 흐르는듯한 고구마맛이 나요..

[익인6]

그럼 고구마 처음 삶을 땐 물을 고구마 넣은 높이 정도로 해서 자박자박하게 해서 삶는 거야??

[익인3]

6에게
ㄴㄴㄴㄴㄴㄴㄴㄴ처음엔 물을 많이 넣고 계속 하다가 고구마가 다 익어가는 시점이 있음 그때 약불로 조절하고 물이 없으면 꺼내지말고 물 조금 부어 그렇게 하다가 적당히 감으로 엄마가 꺼내래 그냥 힘들면 다들 에프써...

[익인6]

3에게
오 어려울 것 같긴 한데 그래도 고마워 도전해 볼게!!

[익인4]

1시간 내 작성된 댓글은 회원만 볼 수 있어요, 로그인 후 이용해 주세요

[익인5]

알려죠ㅠ