초밥집 알바 하면서 느낀 점= 와 많이 남겨먹겠다,,,

계란, 유부, 익힌새우, 초새우, 맛살... 등등 다 팩으로 들어옴. 나 일하는 곳은 해봤자 활어만 잡아다가 손질함. 연어는 원래 가격대가 있고. 참치는 얼린거 가져다가 해동 하더라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠ 말한 거 제외하면 팩으로 쓰는게 정~~~말 많음

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그래서 나 횟감만 사가지고 집에서 만들어먹음 ㅠㅠ

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이래서 횟집에서 샤리같은거 주는데를 가야됨 ㅋㅋ

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샤리가 모양

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초대리한 밥

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호텔조식초밥도 팩쓰는곳많음 비싼호텔이라고 다 활어쓰는거아니더라~ 초밥의 초자도 모르는 내가 뽑을사람없다고 5분만에 초밥배워서 호텔조식으로 올린경험있거든

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근데 팩 쓰면 원가는 더 비싸지 않나? 노동값은 없으니 더 싼건가

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음 난 초밥집 아예 운영하는 사장인데 팩으로 들어오는것도 있지만 나처럼 직접 계란 다 하고 수제 간장 만들어 쓰고 하면 고깃집 보다 남는거 없어..생선은 오래 둘 수도 없어서

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ㅋㅋㅋ나 그래서 저런거 안먹음 가게마다 맛이 똑같더라 걍 마트초밥이랑 동급임

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아 ... 아 그런거구나

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요새 그런 식당 많다더라 재료부터 요리를 하는 게 아니라 다 손질돼있고 냉동된 거 내놓기만 하는 곳