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굽든 삶든 당류(단당류+이당류)는 소장에서 바로 흡수돼서 혈당 올려. 고구마의 대부분을 차지하는 탄수화물도 소장에서 분해된 다음 바로 혈액으로 들어가고. 고구마 GI 지수 낮다는 건 생으로 먹을 때고 이때는 채소 수준임. 부모님 두 분 다 당뇨라 먹고 늘 재봤거든. 식사로 먹는다면 단백질, 섬유질이랑 같이 먹고, 간식으로 먹는다면 반 개 정도? 고구마만 배터지게 먹으면 당뇨 환자는 식후 1시간에 쟀을 때 혈당 200은 기본으로 넘더라. 나는 정상인데 2개 먹고 ★한 시간★ 후에 재보니 160 나왔음. 참고로 당뇨병은 식후 ★2시간★ 후 140 이상이야.
이건 당뇨 환자 얘기고 정상인이면 다이어트 하겠다고 ★고구마만★ 많이 먹으면 쌀밥 먹은 거랑 똑같아. 그래서 운동 하는 사람들이 중량 재서 다른 거랑 같이 먹는 거야. 고구마가 다이어트에 좋다는 건 밥이랑 똑같은 양 먹었을 때 열량이 적다는 게 아니라 조리가 쉽고 양념 필요 없고 양 재기 편하고 섬유질이 풍부하고 휴대가 간편해서임.
4년 전
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