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[잡담] 손종원 음식 먹어본 사람이 적은 디테일 후기 퍼옴 | 인스티즈

[잡담] 손종원 음식 먹어본 사람이 적은 디테일 후기 퍼옴 | 인스티즈

ㄴ이 캡쳐 잘못해서 잘렸는데 첨보고 충격받았다는거임ㅋㅋ

저렇게 네모. 블랙.으로 디자인해서 요리한거니까

[잡담] 손종원 음식 먹어본 사람이 적은 디테일 후기 퍼옴 | 인스티즈

[잡담] 손종원 음식 먹어본 사람이 적은 디테일 후기 퍼옴 | 인스티즈

[잡담] 손종원 음식 먹어본 사람이 적은 디테일 후기 퍼옴 | 인스티즈

[잡담] 손종원 음식 먹어본 사람이 적은 디테일 후기 퍼옴 | 인스티즈

[잡담] 손종원 음식 먹어본 사람이 적은 디테일 후기 퍼옴 | 인스티즈

이타닉 가든에서 마지막에 디저트로 나오는 자개함도 미침

중간에 댕기모양 고사리나 메추리에 실 묶고 방석(?)깔아둔 거만 봐도 손종원은 그냥 미국에서 배운 요리만 하는게 아닌게 보임

인터뷰에서 궁중요리,사찰요리,폐백요리 다 배운다고 하고 요즘도 한식 하시는 분들이랑 엄청 자주 만나서 소통함



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익인1
고사리댕기 미쳤나.. 고사리가 우아해보일 수 있는 채소란 걸 처음 알았네
9시간 전
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익인2
조선시대 임금님 수랏간에서나 보던 음식들을 현대로 재해석해서 내놓는 느낌임 그게 얼마든 돈 아깝단 반박 당하기 힘든 구성
9시간 전
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익인3
아니 저 퍼즐 봐;;;;;; 진심 미친거같아 뭐야 정말 변태야? p
9시간 전
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익인4
와... 아름답다 이래서 좋은 음식은 눈으로도 먹고 이러는거구나...
9시간 전
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익인3
디너가 37만원인가 그렇던데 솔직히 돈 안아까울거같음 저거 실제로 보면
9시간 전
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익인5
진짜 광기의 테크니션이다 멋지다...
9시간 전
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익인6
와 ㄹㅇ 예쁘다
9시간 전
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익인7
음식뿐만 아니라 그릇도 그렇고 미감 진짜 어케 저렇지
9시간 전
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익인7
ㄹㅇ 광기의 미감 같음
9시간 전
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익인8
진짜 변태같음(p)
9시간 전
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익인9
와 진짜 미감 미친듯 고사리 댕기에서부터 입벌리고 봄 와....
9시간 전
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익인10
진짜 미쳤다
9시간 전
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익인11
살면서 한 번은... 가보고 싶다
9시간 전
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익인12
자개함 씻기 힘들겠네
9시간 전
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익인13
광기다...
9시간 전
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익인14

9시간 전
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익인15
와 진짜 저세상 디테일 미감ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저거 글 쓰신 분 멘트도 센스대박이다 손종원 진짜 개변태같음(p) 흑백에서도 잘한다 생각했는데 본인 식당 메뉴는 차원이 다르구나 얼마나 고심하면서 만들었을지 대단하다
9시간 전
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익인16
와 학부각 진짜 신기하다
9시간 전
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익인17
와 예술이네
9시간 전
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익인18
퍼즐 대박....
9시간 전
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익인19
돈쓸맛 날듯 ㅠㅠㅠ
9시간 전
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익인20
데코 광기다….이건 예술영역인데
9시간 전
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익인21
고사리댕기 미친 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
9시간 전
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익인22
와 미쳤다
9시간 전
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익인23
한식 별로 안 좋아하는데 이타닉가든 가야하나...? 미쳤네
9시간 전
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익인24
너무 예쁘다
8시간 전
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익인25
와 너무 예쁘다...
8시간 전
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익인26
마지막에 나온 자개함 가져가도 되나...
되게이쁘다...

8시간 전
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익인27
첨부 사진라망시크레에서 이게 제일 예술같았음.. 우유로 비행기 접은거래
입에 넣으면 사르륵 녹음

8시간 전
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익인28
메추리 발 저거 오색실로 감싼게 ㄹㅇ 감다살이메
8시간 전
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익인29
와 대박이다... 한번쯤 먹으러 가보고 싶어짐
8시간 전
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익인30
디테일 미텻다...
8시간 전
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익인31
미감 저런데 맛도 완성도 엄청 높다며.. 진짜 미술작품 보는 느낌이네
8시간 전
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익인32
와 먹기 아까워
8시간 전
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익인33
학부각 ㄹㅈㄷ
8시간 전
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익인34
와 개쩐다 저러니까 주방에서 소리 존X 지르는구나
8시간 전
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익인35
와미챳다
8시간 전
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익인36
미칫다
8시간 전
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익인37
와..음식이 정말 아름답다
8시간 전
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익인38
와..머랭이랑 퍼즐 어떻게 한거야
8시간 전
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익인38
아까워서 어떻게 먹어....
8시간 전
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익인39
진짜 음식으로 예술을 하시네..
8시간 전
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익인40
무섭다.,와
8시간 전
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익인41
눈으로만 봐야될 거 같다.. 냉부해 본적도 없고 셰프분들 잘 모르고 요알못에 관심도 없었는데 흑백2보고 요즘 이분보고 감탄만 하게 됨
8시간 전
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익인42
나 이런거 보면서 감탄해 본 적 없는데 이건 진짜 대박이다 한번 먹어보고 싶음
8시간 전
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익인43
미슐랭은 요리보단 예술에 가까움
정말 맛있겠다

8시간 전
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익인44
냉부에서 시간도 없는데 플레이팅 하는 이유가 있구나..
8시간 전
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익인45

8시간 전
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익인3
솔직히 미슐랭 투스타 쓰리스타 중에 미감 ㄱ ㅐ박살난 곳도 많아서 이타닉 왜 1스타인지 아직도 의문 .. 내년엔 2스타 가세요
8시간 전
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익인46
개쩐다... 요리에서 사랑이 느껴지는 건 처음임
8시간 전
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익인47
솔직히 그동안 나온 파인다이닝 중에 젤 퀄이 좋은듯
진짜 딱 돈값하는 느낌
그동안 본건 파인다이닝 이름달고 가격만 비싸게해놓고 한 느낌이었는데

8시간 전
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익인48
냉부만 봐도 그릇 고르는거랑 꽃 직접 사서 하나하나 꽂는거랑 미감이 진짜 타고난 듯 15분 주는데 캐비어 알 저울로 재고 자로 재서 칼질하고 플레이팅 하고
8시간 전
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익인48
냉부 요리도 그 정도였는데 자기 레스토랑 요리는 진짜 사랑이 느껴진다
8시간 전
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익인49
저런곳이면 가보고싶다
8시간 전
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익인50
와.....디테일이랑 미감이 걍 미쳤다 저세상이네.....
나는 가면 사진으로 못담아서 아까울듯 와...대박이다진짜 돈안아까울거같애........저렇게해서 한 50하나?
요리가 아니라 예술작품같음

8시간 전
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익인3
런치 25 디너 37
8시간 전
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익인50
방금찾아보니까 그렇네 미친...별로 비싸지도않은데... 퀄리티 레전드다진짜
8시간 전
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익인51
진짜 예술작품이다 퀄리티 굿
8시간 전
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익인52
와 요리가 아름다워
8시간 전
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익인53
와........미감 타고났다 진짜
8시간 전
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익인54
양 엄청 많이 나오네 중간에 배부를듯
8시간 전
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글쓴이
저게 다 한 번에는 아녀 시즌마다 메뉴가 또 다름. 자세한건 최근 영상봐봐. 근데 코스요리라 배부르긴하대
8시간 전
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익인54
아 한번에 나오는게 아니구낭ㅋㅋㅋ근데 코스요리 작게 나와도 먹다보면 배부름
8시간 전
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익인55
고사리로 댕기 땋는건 진짜 변태아냐?(p)
7시간 전
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익인56
진짜 먹어보고싶다 ㅈㅂ
7시간 전
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익인57
셰프 직업은 예술가구나..
4시간 전
   
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