파인다이닝은 ㄹㅇ 흑백 보면서 느끼는건데 허세로 가득찬 요리같음

직관적으로 그렇게까지 엄청나게 맛있음이 느껴지는 것도 아니고 설명들으면서 의도 파악하고 이랬고 저랬고 아이디어 분위기 이런거 솔직히 나한테는 크게 와닿지않는다랄까?...

또 하나는 내가 뭐 비건도 아니고 고기 생선 다 좋아하지만서도 생물을 저렇게 까지 낭비하는 거에 거부감이 드는? 예를들어 게를 그냥 먹는게 아니고 뭔 육수 소스 만드는데 쓰고 다 버리고 생선도 육수 쓰는데 쓰고 버리고 고기도 오만가지 부위 다 쓰는데 정작 실제 입에 들어오는 양은 극히 한정적이고 나머지 다 버리고.. 충분히 재료 낭비 안하고 직관적으로 극상의 맛 낼 수 있을텐데도 정반대로 나아간다는게 이게 허례허식이 아니면 뭔가 싶음..

[익인1]

너같은사람들을위한게 아니니까..

[익인1]

인생이지루해서사치부리고싶은돈넘쳐나는부자들쓰라고있는곳임

[익인17]

레알 이게 맞는말 본인 수준이 안되는걸...

[익인1]

댓알람 달려서 놀라서 보니까 이글이 뭐라고 댓글이 이렇게많이ㄷㄷㄷ
한마디만 더 하자면 부자들이 미술작품 몇천만원 몇억짜리 뻥튀기해서 사는건 안비효율적임..? 파인다이닝은 먹을수있는 미술작품이라고 생각하면 쓰니는 이해가될꺼야...ㅇㅇ널 위한게 애초에 아님 근데 허영심있는 서민들이 부자놀이 하고싶어서 따라하다보니 파인다이닝이 서민껀줄알고 많이 착각하게되는건데 원래 부자꺼라 가성비 안좋은거임.. 명품도 그렇고 그래도 좋다고 사니 뭐 그래도 아무리 저런 서민이 많아도 본질은 서민을 위한 컨텐츠가 아니니까 안아쉬워해도됨

[익인53]

근데 ㄹㅇ 이해가 안된다면 걍 본인이 대상이 아닌거임……

[익인54]

이게 맞다

[익인2]

그냥 하나의 덕질문화에 가깝지 파인다이닝은 맛 뿐만아니라 스토리, 디자인, 가게분위기 등등 다 포함되는 서비스라서 대중이 배를 채우기 위해 먹는 음식이라기 보단

[익인3]

파인 다이닝은 예술의 영역에 가까워서 그럼 실제로 셰프들 결과물 보면 아티스트 같음 예술이라는 건 실용성과 동떨어진 개념일 수 밖에 없어

[익인4]

파인다이닝 안 가봤지 음식 개짱맛있음… 미쳤음 요리가 아니라 ㄹㅇ예술의 영역같아서 감탄하면서 먹게됨 셰프님이 하나하나 다 설명해주는데 진짜 맛도 맛이지만 재밌기도 함…

[익인5]

예술 분야로 봐야지 생존하려고 먹는 거 아니잖아

[익인6]

뭐 피아노치기 그림 그리기 이런게 생각해보면 다 실용적인 분야는 아니잖아.. 나도 윗댓처럼 예술의 영역중 하나라 생각함.. 음식 뿐만 아니라 정성들여 준비된 음식, 그 경험을 사는거라 생각함
별개로 파인다이닝은 안가봤지만 스시 오마카세 한번 가보고 일반 초밥집이랑 비교도 안되게 맛있어서 놀라긴했었음...

[익인7]

파인다이닝은 맛도 직관적으로 맛있고 플러스 스토리텔링 가치관 등인거임

[익인8]

패션에서도 오트쿠튀르 정도로 봐야하지않을까

[익인9]

파인다이닝은 음식으로 하는 예술임 예술에 효율을 따질 순 없지

[익인10]

보통 예술영화가 호불호 많이 갈리는 거랑 같은 거임

[익인11]

본인이 모른다고 허세라고 치부하면 어떡함ㅋㅋ 그게 식견이 좁은거임

[익인11]

유명 화가 유명한 작품들 미술 모르는 내가 봤을땐 잘 그린지 모르겠다고 허세라고 하는거랑 똑같음

[익인12]

그냥 맛있는 거 먹으러 가는 곳이 아니라 전시회나 뮤지컬처럼 하나의 문화생활 하러 가는 느낌

[익인13]

세상의 모든게 다 너가 이해하라고 존재하진않아

[익인14]

걍 니 식견이 그 정도인 거임 다른 건 문제가 없음

[익인15]

ㄴㅇㄱ

[익인16]

ㅇㅇ 기초과학이라고 생각하면 된다고 하는데 파인다이닝 효율 안나오는건 맞지...뭔말하는지는 알겠음

[익인21]

ㅇㅇㅁㅈ 기초과학 돈 안되는것처럼 파인다이닝도 저래서 적자임,, 효율은 낮지 대신 다른 가치가 잇으니까 소비하는거고

[익인18]

허이고 ㅋㅋ

[익인19]

파인다이닝은 예술이라고 생각함... 그림그리는거보고 물감낭비라고 하는거랑 똑같음 이해가 안되는건 아닌데 그걸 허세가득한요리라고 치부하면ㅋㅋㅋ

[익인20]

아니 근데 쓰니 말도 이해 가긴 하는거 아님? 파인다이닝 자체를 다 쓰레기같다고 하는게 아니라 그정도의 효율이 있는지 모르겠다는 생각은 할 수 있지...걍 다음부터 파인다이닝 안가면 되는거고

[익인22]

파인다이닝 요즘 트렌드는 한 재료에서 버리는 부분 없이 다 쓰기임.... 뭐 겉핥기도 안해보고 장문써도

[익인23]

허례의식이라 할 정도로 예술분야인 게 맞는거임 ㅇㅇ

[익인24]

뭔말인지 알겠긴한데 파인다이닝이 직관적인 맛있음이 아닌지는 잘 모르겠어... 분위기나 이런거 제외해도 그냥 맛있는데

[익인24]

근데 사람에 따라 인위적인 맛 좋아햐면 싫어할 수도..?

[익인25]

근데 파인다이닝 하는 사람들도 인정함 저건 허세 있어야 가능하다고

[익인25]

그래서 예술의 경지라고 하는 거임 결국 사람이 하는 거고

[익인26]

먹어보면 다르긴 다름

[익인27]

요리도 그렇고 음악이나 영화나 대중문화예술의 영역에서 어느정도의 만족감을 주는건 쉽게 찾을 수 있거든 그런것들 완성도가 80이라고 치면... 90 95 99 이런 급으로 올라가면 완성도 1, 2 이정도 올리려고 난리치는거임 2배 3배의 노력과 시도로...

[익인27]

완성도가 80이라서 만족감이 80이라는 것도 아님 사람이랑 경험치에 따라 다른데다.. 오히려 끝장을 본 사람들 중에서 70짜리 창작품에서도 90의 만족감을 느끼는 사람들 많음

[익인28]

본인 아비투스가 딱 거기까지인거지 뭐.. 부자랑 서민리랑 같니

[익인29]

하나의 분야로 보는건 인정하는데 일부 파인다이닝 하는 사람들 보면 다른 요리하는 사람들보다 본인이 우위에 있다고 생각하는 면이 있어서 그건 별로야

[익인30]

타겟층이
서민이 아니니까 그렇게
느껴지는가

[익인31]

근데 난 이래서 <예술>이랑 잘 안 맞음 ㅋㅋㅋ 높은 확률로 대중성 후려치는 사람들이 많기 때문에 ㅇㅇ 댓들도 지금 쓰니 수준 운운하는 사람들 너무 많잖아

[익인33]

애초에 허세니 거부감이니 하면서 본인이 모르는 분야를 먼저 후려친게 쓰니인데 곱게 댓글 써줘야할 이유가 없지

[익인31]

전문가만 파인다이닝에 대해서 말할 수 있는 거임? 솔직히 파다 쪽이 대중음식 후려치는 게 훨씬 많을텐데 그럼 그 사람들 다 하나하나 먹어보고 비교해서 말하는 건가...쓰니가 자기 의견 하나 말했다고 댓글에 쓰니 자산이나 수준까지 후려치는 게 더 이상해보이는데

[익인33]

쓰니 자산 후려치는 댓글이 어딨는지 못찾겟음 서민음식 아니라고 한게 익28이랑 30밖에 없고 익30은 익1이랑 비슷한 맥락으로 느껴져서 후려친다는 느낌 안드는데? 애초에 파인다이닝은 허세가 맞고, 그런 허세를 기꺼이 느껴줄 사람들이 타겟이라는 의미잖아 지루해서 돈넘쳐나는 부자들<이 워딩이 뭐 부자 서민 갈라쳐서 부자가 좋다 이런 의미로는 안느껴짐
그리고 전문가가 아니어도 의견은 물론 말할수있지만 전문가도 아니면서 모르는 분야에 이러쿵저러쿵 하는게 웃기게 보이는 것도 사실임 걍 개인 취향이 아니다면 몰라도 난 파인다이닝이 비효율적이라고 생각해서 먹을 일은 없을거같다 라는 문장과 파인다이닝은 허세라서 거부감 느껴진다 는 다른 뉘앙스잖아
그리고 나도 개인의견 좀 덧붙이자면 자아의탁하냐고 뭐라하는데 솔직히 요즘 흑백때문에 셰프 덕질하고 파인다이닝 관심 갖는 사람들도 늘었고 본인이 좋아하는 분야가 그 분야를 잘 모르는 사람들에 의해서 비난받으면 기분 안좋은건 누구나 마찬가지일거라고 생각해
당장 대중들이 평가하라고 만든 아이돌 대중음악도 그냥 취향 아니다 불호다 글에 뭐라하는건 예민충이겠지만 누구 노래에는 겉멋만 들어서 거부감든다 이러면 설령 그게 사실이라도 어그로 취급 받지 않겟니 근데 이 글은 부정적인 글인데 마플도 안달려있고 심지어 일반대중들이 평가하라고 만든 음식도 아님 (일반대중이라는게 뭐 부자 서민 나누는게 아니라 그냥 파인다이닝의 타겟이 아닌 대중이라는 의미)

[익인64]

ㄷㄷㄷ

[익인48]

22 아다르고 어다른건데 먼저 허세라고 후려쳤는데 뭐

[익인32]

아니 뭔 악플 단 것도 아니고 그냥 자기 의견 말한 건데 댓글 되게 뭐라하네..

[익인34]

다 허례허식이지 ㅋㅋㅋ 옛날귀족문화처럼

[익인35]

댓글 왜 이렇게 날카로워? 파인다이닝이랑 한몸이야 뭐야

[익인36]

무슨 파인다이닝에 자아의탁 해서 쓰니를 거지에 수준 취급하는거냐 ㅋㅋㅋㅋ 저렇게 댓 단 사람들 중에서 파인다이닝 3번 이상 먹어본 적은 있으려나

[익인37]

원래 예술은 허영임 살면서 꼭 필요한 의식주랑 관련없이 걍 탐미를 위해서잖아

[익인38]

그냥 그런거자체가 하나의 문화인듯 하나하나뽑아내서 쫌더 맛있는? 혹은 특이한 요리를 만들어내는게 어렵잖아

[익인38]

어디서봤는데 90의 요리를 2-3만원 내서 먹고 95의 요리를 20-30만원 내고 먹는거라고..

[익인39]

파인다이닝 가봤는데 맛있긴 했지만 섬세한 미각을 가진 사람들 아니면 만족감이 낮을거 같다고 생각했어
심오한 의도와 휘황찬란한 설명을 들어도 미각이 못느낀다면 솔직히 와닿는게 없을거 같아
나도 엄청 예민한 미각을 가진 사람은 아니라 안성재 솊이 만든 음식을 먹어도 그 의도 100퍼센트를 이해할 수는 없을듯
솔직히 와인 맛도 잘 몰라서 페어링도 잘 모르기도 하고ㅜㅜ

다만 서비스가 좋고 음식들이 너무 예쁨 눈으로 보는 즐거움은 확실히 있더라

[익인39]

참고로 나는 인스타 안해서 사진도 안찍고 음식만 먹었는데 남들보다 천천히 먹는 편임에도 생각보다 빨리 코스 끝냄 뭔가 먹고 나는 조금 허무했었음
예약에 들인 노력에 비해 식사는 짧은 느낌이라

오히려 만족도는 미슐랭스타 받은 코스요리가 아닌 단품 음식점(?)들이 높았음

[익인40]

원래그런거임 돈있는자들의 만족도를위해 생겨난것들이 예술임

[익인41]

나도 먹어보기전엔 그렇게 생각했는데, 막상 먹어보니까 왜 사람들이 좋아하는지 알겠음. 일단 생소한 재료+비주얼이여서 직관적으로 맛이 상상이 안되는데 입에 넣는 순간 감탄만 나옴

[익인42]

파다 셰프들도 허세맞다고 하는데 식견얘기는 뭐임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ파다셰프들도 안하는 자아의탁을 왜 본인들이 하냐

[익인43]

쓰니가 먼저 허세로 가득찬 요리, 허례허식 이러니까 당연히 댓글이 곱게 안 돌아오지

[익인44]

공감ㅎㅎ
재료 팡팡 쓰는 날카로운 소꿉장난 같음ㅎㅎ

[익인45]

수준 운운하며 쓰니 까내리는 니들 수준은 좀 나아보이는거 같냐 댓글 더럽네

[익인46]

애초에 파인다이닝 자체가 누구나 일상에서 흔히 즐기는 일반적인 음식이 아니니 뭐,,,

[익인47]

미슐랭 몇스타짜리 헤드셰프가 예능나와서 비속어해대던데 너무 수준낮아보여

[익인49]

명품 같은거지 소비할 사람은 소비하고 안하고싶은 사람은 안하면 됨 굳이 내려칠 필요 없는듯

[익인50]

그냥 다른 분야인거임 존중없이 먼저 후려친건 쓰니고

[익인52]

단순히 본인 취향 아니다 난 파인다이닝보다 대중적인 음식이 더 좋다 이러면 댓글이 이런 반응이겠음? 먼저 아예 자기가 잘 모르는 한 분야를 폄하하니까 반응이 이렇지

[익인52]

나도 파인다이닝 가봤고 솔직히 당연히 가성비적으론 별로라고 생각했지만 그냥 내가 잘 모르는 분야라고 생각하지 '파인다이닝 걍 허세네 ㅉ' 이러지는 않음

[익인55]

나도 잘 모르지만 보는재미도 있지않을까 구경하니까 재밌던데 디테일도 있고

[익인56]

타겟이랑 장르자체가 아예 다른거니깤ㅋㅋㅋㅋ 난 현업 요리사고 파인다이닝에 관심도 없지만 절대 비하는 안함

[익인57]

비효율적이다는 맞지

[익인58]

본인 취향 아니면 허세ㅋ 무식한 소리하네

[익인59]

너 의견도 어느정도 일부는 동의하긴 하지만 그렇게 따지면 이세상에 낭비없는 예술은 없는 것 같음 요리도 따지고 보면 작품이라고 볼 수 있으니까

[익인60]

댓글까지 포함해서 부정적인 내용이 좀 많은데 마플 아닌가?

[익인61]

영화 평론가 생각남ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익인62]

약간 CD로 클래식 듣는게 가성비 있겠지만 그럼에도 유명한 아티스트 연주 비싼돈 내고 들으러 가는거랑 비슷하지 않을까… 따지고 보면 연주회도 한번 듣고 끝이지만 현장에서 듣는건 CD로 듣는거랑 다른 감동이 있으니까 비싸게 티켓 사서 듣기 위해 가는 거잖아!

[익인65]

우리가 쓰는 육수, 조미료들이 다 대기업들이 대량으로 비슷하게 해서 나온 것들임

[익인65]

파인다이닝 셰프들은 그거 안쓰고 그때그때 직접 만드니까 재료값이 더 많이 나오는거고

[익인65]

그 맛있는 감칠맛을 극대화 하고 깔끔하게 내고 싶은거니까 직접 내는거임...