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혹시 미국에서 여행 중이신가요?
여행 l 외국어 l 해외거주 l 해외드라마
l조회 1617

“3스타 레스토랑에서 일하고 배웠지만 제가 3스타 셰프는 아닌 거잖아요. 오롯이 내가 책임져야 하는 공간에서 뭔가를 하려니 너무 형편없다는 자괴감이 들었어요. 오만했다는 반성도 많이 했고요. 누군가가 하고 있는 요리를 비슷하게 할 수는 있겠지만, 셰프로서 내 음식을 하지 못한다면 너무 끔찍하고 고통스러운 거거든요. 초창기엔 밤잠 설치는 우울한 나날의 연속이었어요.”

- 어떻게 극복했나요.

“단순하고 반복된 삶으로 정리했어요. 일하고 운동하고 공부하고. 다른 것은 다 쳐냈어요. 규칙적인 삶에서 평안함이 얻어지더라고요. 궁중요리연구원을 비롯해 한식과 관련한 것을 배울 수 있는 곳들을 찾아 수업도 꾸준히 들었고요. 젊은 친구가 열심이라며 예쁘게 봐주신 덕분에 이리저리 고마운 인연들도 많이 만났지요.”


https://n.news.naver.com/article/032/0003365792?sid=103


불면증도 옴

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익인1
단순하고 반복적인 삶... 제일 쉬우면서 어려운 삶이다
4일 전
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익인2
진짜 마인드 대박이다 본받고싶다
4일 전
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익인3
저걸 계속 실천한다는게 대단함
4일 전
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익인4
지금 나한테 필요한건데
4일 전
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익인5
규칙적인 삶 ㄹㅇㄹㅇ 나도 엄마 돌아가시고 우울증 씨게 왔었다가 그냥 일 운동 공부 독서 하면서 루틴 만들고 정신튼튼이 됨
4일 전
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익인6
단순하고 반복된 삶으로 정리했어요 <-이거 진짜 좋은것 같아 나도 경험함
4일 전
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익인7
이걸보고 새삼 깨닫는다 손종원은 이상형이자 추구미다...
4일 전
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