스톡 저게 시판인지 아닌지 난 안 궁금하고 시판인지가 중요한지도 잘 모르겠고. 시판도 마찬가지로 여러가지 재료가 다 들어간 소스잖아? 다른 셰프들은 뭐 어떻게 했는데? 간장 이런거 하나도 안 쓴거야?