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조기는 다른 생선에 비해 비린내가 거의 없어 식감이 우수한 음식으로, 대표적인 고단백 저칼로리 식품이다. 비타민과 칼슘, 인, 철분, 니아신,등의 영양소가 골고루 들어 있으며, 조기에 풍부하게 함유되어 있는 양질의 단백질이 체내 신진대사를 촉진하여 기력을 회복하고 원기를 보충하는데 뛰어난 효능이 있다.
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조기는 다른 생선에 비해 비린내가 거의 없어 식감이 우수한 음식으로, 대표적인 고단백 저칼로리 식품이다. 비타민과 칼슘, 인, 철분, 니아신,등의 영양소가 골고루 들어 있으며, 조기에 풍부하게 함유되어 있는 양질의 단백질이 체내 신진대사를 촉진하여 기력을 회복하고 원기를 보충하는데 뛰어난 효능이 있다. |
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