한식부페 만족도

      

최근 자연주의 밥상이 각광을 받으면서 건강한 재료들로 차려내는 한식뷔페의 인기가 높아지고 있다.

한국소비자원은 2015년 시장점유율 상위 4개* 한식뷔페를 대상으로 소비자만족도 조사를 실시하였다.

* 업계 추정

조사 결과 한식뷔페에 대한 종합만족도 평균은 3.69점으로 나타났으며, 업체별로는 풀잎채가 3.71점,

계절밥상 3.70점, 자연별곡 3.67점, 올반 3.66점으로 그 차이가 미미했다. 

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부문별로는 음식의 신선도, 청결도 등 ‘음식’ 부문 만족도가 3.76점으로 가장 높은 점수를 기록하였으며,

매장 분위기, 쾌적함 등 ‘이미지’ 부문 3.71점, 메뉴의 다양성, 제철메뉴의 구성 등 ‘메뉴’ 부문 3.67점,

일관성 있는 서비스 제공, 고객 응대 등 ‘서비스’ 부문은 3.53점 순으로 나타났다.

한편 서비스 이용에 대한 전반적인 체험을 평가하는 ‘서비스 체험’ 영역은 3.76점으로 나타났다.

- 조사 대상 : 서울/경기 지역 거주자로서 조사시점(’15.6.) 기준 6개월 이내에 조사대상 한식뷔페 이용자 625명
- 조사 개요 : ’15.6. 온라인설문, 업체별 차등할당(풀잎채 150명, 계절밥상 200명, 자연별곡 200명, 올반 75명), 5점 리커트척도,
95% 신뢰수준, 표본오차±4.0%p

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한국소비자원 스마트컨슈머

http://www.smartconsumer.go.kr/user/is/srvcinfo/InfoMain.do