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일식 TOP 1012

l조회 1084　출처
이 글은 9년 전 (2016/2/12) 게시물이에요

일식 TOP 10 | 인스티즈



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김석진(방젤웃)
샤브샤브가 일식이었나요...? 몽골꺼 아니었나 어디서 들은거같기도..
9년 전
대표 사진
티모대위
샤부샤부는 일본어로 '살짝살짝 또는 찰랑찰랑'이란 뜻으로, 뜨거운 육수에 고기와 야채, 해산물 등 갖가지 재료를 익혀 건져 먹는 요리를 말한다. 본래 이 요리는 칭기즈칸이 몽골군을 이끌고 세계를 정복하던 시절, 군인들이 철모에 물을 담아 진군 중에 사냥한 동물을 끓여 먹은 데에서 유래된 것이라고 한다. 이후 일본인들이 요리로 정착시키면서 샤부샤부라는 이름이 붙었다고 전해진다.

샤부샤부는 얇게 썬 쇠고기를 비롯해 버섯, 쑥갓, 배추, 대파, 깻잎 등을 준비한 뒤 다시마, 가쓰오부시 등을 우려낸 육수에 넣어서 익혀 만들고 깨소스나 폰즈소스에 찍어먹는다.
[네이버 지식백과] 샤부샤부 [しやぶしやぶ, Shabu-shabu] (시사상식사전, 박문각)
9년 전
대표 사진
김석진(방젤웃)
오오 생각지도 못한 자세한 정보 감사합니다...!
9년 전
대표 사진
육룡이 나르샤
보는 일식인줄ㅋㅋㅋㅋㅋ
9년 전
   
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