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1. 설탕
굳는것만 막아주면 평생먹을 수 있음
설탕이 절대 상하지 않는 이유는 박테리아 생성이 불가능하기 때문이다
2. 소금
가공 소금, 바닷소금, 코셔 소금 등은 평생 신선하게 애용할 수 있다.
3.건조된 콩
건조된 콩은 무한 보관이 가능하다. 요리에 사용하려면 물에 불리느라 시간이 좀 소요되지만, 영양가에는 아무 훼손이 없다.
3. 꿀
꿀은 반영구적이 아니라 정말로 영구적으로 보관할 수 있다.
색깔이 변하고 단단해지는 사례는 간혹 있지만 그래도 먹는 데는 문제가 안 된다.
뭉친 꿀은 따뜻한 물에 녹여 먹으면 된다.