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먼저 손 끝을 천으로 돌돌 말아 감싼 뒤 실로 묶어 줍니다.
이렇게 하는 이유는 손 끝에 장이 잘 묻고 계속 남아 있게 하기 위함입니다.
다음에는 장류(간장, 고추장, 된장 등)로 천으로 감싼 손 끝에 바릅니다.
이렇게 한 후 뜨겁게 달구어진 철판에 그대로 손 끝을 대면
손에 장을 지지는 상황이 연출됩니다.
빠이염
| 이 글은 9년 전 (2016/12/11) 게시물이에요 |
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먼저 손 끝을 천으로 돌돌 말아 감싼 뒤 실로 묶어 줍니다. 이렇게 하는 이유는 손 끝에 장이 잘 묻고 계속 남아 있게 하기 위함입니다. 다음에는 장류(간장, 고추장, 된장 등)로 천으로 감싼 손 끝에 바릅니다. 이렇게 한 후 뜨겁게 달구어진 철판에 그대로 손 끝을 대면 손에 장을 지지는 상황이 연출됩니다. 빠이염 |
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