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홍합 파스타~~~!
요즘 시장에 착한 가격의 홍합이 많이 나오더라고요
껍질채로 삶아
쏙쏙 빼먹는 맛 ~~누구나 좋아하죠 ㅎ
오늘은
간단한 해산물만 있으면
집에서 쉽게 만들어 즐길수있는 파스타의 밥상입니다
재료
스파게티면80g ,조개&화이트와인봉골레파스타소스150g(식성따리추가요)
홍합적당량, 다진마늘1T ,양파1개,양송이버섯약간 , 올리브오일과소금약간
볼에 홍합과 소금약간을 넣어 흔들어 주면
홍합살에 붙어 있는 껍질까지 떨어지면서
깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다
양송이버섯은 통썰기로 ~~~
양파는 송송 다져줍니다
냄비에 넉넉하게 물을 부어
소금약간을 넣어 물이 끓어 오르면
스파게티면을 넣어
중불로 줄여7~8분정도 삶아
면이 익으면
스파게티면을
체에 받쳐 물기를 빼줍니다
스파게티면은 찬물에 헹굴 필요가 없어 간편합니다
팬에 올리브오일을 두르고
약불에서 다진마늘을 볶은 후
다진 양파를 넣어 볶아줍니다
양파가 익으면
홍합을 넣어 볶은 후
조개&화이트와인봉골레파스타소스를 넣어
보글보글 ~~끓이다가
물기뺀 스파게티면을 넣어 줍니다
보글보글~~~
봉골레파스타소스가 졸아들면서
스파게티면에 맛이 배여들면
양송이버섯을 넣어 골고루 섞어주면
홍합파스타 완성입니다 ㅎ
간단한 재료로 만들어 즐기는
홍합 파스타~~!
해물은 어떤 요리를 만들어도 맛나더라고요
파스타는 포크에 돌돌 ~~~~
오동통한 홍합살은 콕콕 찍어 먹으니까
입안가득 해물향이 솔솔~~정말 맛있네요
유명한 파스타 전문점 부럽지 않습니다 ㅋ
입이 행복한
별이네 푸짐한 저녁 상차림이었습니다 ㅎ
화욜 사랑하는 가족들과 함께
행복한 저녁식사 시간들 되세요 ~~~^^
김세정 수상소감이 너무 요즘 상황에 딱 맞는 거 같음