완벽한 팬케이크의 비밀

팬케이크를 만들 때에는 표면에 구멍이 나거나 가장자리에 이상한 고리 모양이 생기기도 한다. 유니버시티칼리지런던 연구팀이 전 세계 14가지 핫케이크 레시피를 비교한 결과를 학술지 매스매틱스투데이(Mathematics TODAY)에 발표했다.

이 연구는 수학자와 안과의사와 협력한 것이다. 팬케이크 질감과 색상 등에 대한 패턴 이해를 통해 녹내장을 치료하기 위한 수술 개선이 가능할 것으로 본 것. 재미있는 건 안과 치료와 펜케이크를 만드는 게 같은 물리학의 기초 연구에 기인한다는 것이다.



http://techholic.co.kr/archives/48496



수학자+안과의사 콜라보로 나온 팬케이크 논문(주:녹내장 연구에도 활용 가능)ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이게 무슨 환상의 콜라보야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[제주소년]

에에?

[윤정한 일기장]

뭐여

[불낙지덮밥]

??

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[Woozⅰ]

막줄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 귀여워요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[daydreamss]

와..요점을 정리하는 것도 능력인데... 대단하시네요 굳굳! 덕분에 쉽게 이해했어요

[오르탕스 블루]

오감사합니다♡

[해늘]

ㅇ..아..?

[스폰지밥]

구멍이 뚫리면 물을 더 넣어야하는건가요??

[BEAST 이기광]

읽어보고왔는데 그러면 녹내장걸린사람의 눈에 똑같이 적용해보면 수분이 빠져나가기위해 안구 표면에 작은 구멍들이 뚫리는걸까요..?

[Swing]

ㅇ..?아아..

[Dream Girl - The Misconceptions Of You]

제가 핫케잌 만들면 항상 표면에 빵꾸가 생기는데ㅠㅠ 그래서 이건 어떻게 없애는건가여ㅠㅠ 저도 핫케잌믹스에 있는 사진처럼 예쁜 핫케잌 만들고싶어요ㅠㅠ

[알람]

반죽 할 때 너무 안 섞어도 너무 섞어도 문제입니다!! 반죽의 공기 혼입이 일정하게 되어야 해요

[알람]

혼입된 공기의 크기가 일정하지 않거나 너무 크면 안 예쁜 핫케이크가 나와여

[Dream Girl - The Misconceptions Of You]

오오 감사해여!!!!! 너무 섞어서 그런가봐여8ㅅ8 많이 섞어서 공기가 들어가야 좋은건줄알았는데ㅠㅠ 다시 도전해볼게요 감사합니당♥

[알람]

네네 예쁘고 맛있는 팬케이크 만드세여!!

[Block B 태일]

...모르겠고 핫케잌 맛있겠다

[호석 맏부인]

뭔지는 모르겠지만 대단한거군...!

[갤럭시]

핫케잌 뽕냥하고 두툼하게 만들려면 어또케 해야 하는지 알려주세요 선생님...

[오이카와 상]

??? 너무 터무니 없어서 이해를 못 하겠음