핏물 빼고 세척하고한번 삶고 다시 세척하고카라멜라이징 시켜서 색소 대신 색 내고팔각 후추 계피 감초 월계수 등등 넣고두시간 펄펄 끓임총 3벌 (다리 6개)순살 사태 2kg 재료비 총 15만원 정도사먹는게 이득