플렉시테리언은 전반적으로는 채식 위주 식단을 하되, 어쩔수 없이 먹어야 할 상황에서는 굶거나 다른거 주세요 라고 하면서 난리치지 않고 걍 먹는 사람들. 말그대로 유연한 채식.프루테리언은 식물도 생명이므로 생명활동 중인 뿌리나 줄기, 잎도 먹으면 안된다. 식물의 생명활동의 결과물인, 식물이 우리에게 허락해준 열매만 먹어야 된다는 극단주의 채식