보쌈 몇가지...

먼저 김치부터 준비...

새우젓

돼지고기는 삼겹살

이러면 젤 기본...

김치 담그자 마자 바로 먹으면

이 상태

이땐 삼겹 + 항정살

이건 목살

고기 삶아서 따뜻하게 먹으면 좋지만

차갑게 식혀서 먹어도 색다름

아래로는 취향별로... 

양념장에 찍어 먹거나

기본인 김치에

명이 나물

무 쌈

무쌈 + 파무침

아님 전부다

요즘같은 봄철엔

부추 부드러울때 무침으로 같이 먹으면 맛남

이때는

무 살짝 말리고 물기 꼭짜서 무생채랑 같이

역시 삼겹살이 젤~~~

이 음식엔 어떤 술이?

소주랑...

아님 막걸리랑?

보쌈 먹을 때 호박전 괜찮은 거 같은데...

뭐니뭐니해도 파전이 젤~~

미니 파전 만들어 봤음

부침 반죽에 파 작게 깔고

그 위에 새우

다시 반죽 조금 올리고 계란 하나 탁~~

부침개랑 같이 먹다보니 응용해 본건데...

역시 고기 맛있게 삶고

쌈채 부침개처럼 구워서 같이... 

맥주 한잔이랑 

같이 먹으면 환상임...ㅠㅠ

이때는 김치 맛있게 볶고

 

 

삼겹살 + 두부

두부랑

고기는 되도록 얇게

이땐 역시 막걸리

마지막으로 고기에

배추 절인거랑

무 생채

양념 주먹밥 작게 

배추 절이지 않고 그냥

절인거

둘다 괜찮은거 같고

밥이랑 같이 먹어도 괜찮음

끝!!

[꼬막경찰]

🤤