떠먹는 전통주, "이화주(梨花酒)". 배꽃이 필 무렵에 만들어서 먹는다해서 저런 이름이 붙었다함. 수운잡방(需雲雜方)에도 등장할정도로 역사가 오래된 전통주. 고려시대 문헌에도 언급이 있다고 함. 만드는 법은 멥쌀을 깨끗이 씻어 깁체에 여러 번 쳐내고 물을 넣고 반죽하여 구멍떡을 만들고나서 또 pic.twitter.com/QvPJzK1Ptp
— Rum (@Eiswein_drinker) November 14, 2022
트위터에서 즐기는 Rum
“떠먹는 전통주, "이화주(梨花酒)". 배꽃이 필 무렵에 만들어서 먹는다해서 저런 이름이 붙었다함. 수운잡방(需雲雜方)에도 등장할정도로 역사가 오래된 전통주. 고려시대 문헌에도 언급이 있
twitter.com

인스티즈앱