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의외로 만들기 난이도 최상으로 어렵다는 빵
51
3년 전
l
조회
33772
출처
인스티즈앱
이 글은 3년 전 (2022/12/29) 게시물이에요
기능장 시험에 크루아상 나오면
그냥 포기하고 나오는 경우도 있다고 함
그래서 비싼가
요즘 빵집에서 기본 4000원씩 하던데
48
27
48
너 팥 좋아하지?
소보로앤딸기우유
어려워요ㅜㅡㅜ 집에서 만들었는데 개망했죠
3년 전
닉네임1569272849
크로와상은 그냥 사드세요
집에서 만들면 예쁘지도 않고 안 바삭해요ㅠ
3년 전
실현
빵집 크로아상은 어차피 냉동생지 아닌가욤?
3년 전
含光君
함광군
오! 아뇨. 물론 생지 쓰는 곳도 있지만 생지 자체 원가가 세기도 하고요. 하지만 빵집에서 생지 쓰는 건 살짝 이해 범주 바깥이긴 합니다...
직접 반죽+버터 깔아서 늘리고 접고 접어 만드는 빵집 많아요.
3년 전
실현
개인빵집이긴 한데 빵종류가 많아서 당연히 냉동 쓰겠지 생각했네요ㅎㅎ
3년 전
yumi
그러게용 저도 제 단골 빵집 사장님한테 크로와상 만들어 달라 그러니까 손 많이 가서 힘들고 대부분 생지 받아서 쓴다고 하시더라구요 ㅋㅋ 그래서 그런줄
3년 전
알파카파카파
크로아상은 생지 사서 에프 돌려 먹는게 젤 맛있어요
3년 전
초콜릿토끼
따끈따끈베이커리에서 본듯
3년 전
꿀복숭
숟가락 들고 탄 부분 쩌적 깨부수던 장면 아직 기억나요.........
3년 전
dadadora
수천겹 쌓던거 생각나네요 ㅋㅋ
3년 전
빅스티비 망해라
빅스와 별빛의 도원경
따따베에서 입사 시험 마지막 과제였었는데 다 이유가 있었네요…
3년 전
含光君
함광군
크루아상 정말 민감한 친구라는 걸... 매번 하면서 깨달아요. 버터 녹으면 귀찮고...
3년 전
생양볶냉
그래서 그런지 웬만한 빵집에선 그저 그렇더라고요 진짜 유명한 빵집 크로아상은 넘 맛있어요
3년 전
턍어
여전히내삶의에브리띵
프랑스에서 갓나온 크로와상 먹는거... 최곱니다
3년 전
S.H.Y
기능장은 응시자격부터 갖추기 힘든데 거기 나오는 급이면 어휴
3년 전
S.H.Y
Tmi> 응시자격
기능사 취득 후 실무 경력 7년
산업기사 취득 후 실무 경력 4년
기능장 교육과정 이수자
등등...
3년 전
또디도스
와 20대에 시작한다고 해도 11년이 넘으면 30대니까 젊은 시절 다 바친다고 생각해야겠네요
3년 전
S.H.Y
가장 빠른 방법은 산업기사 취득 후 기능장 교육과정 1년 수료하면 됩니다 단, 전제 조건이 있어요 산업기사 취득 후 실무경력 1년 이상인 자
3년 전
또디도스
아하 그렇군요
그러면 기능사랑 산업기사가 이어서 하는 게 아니라 따로따로인가요? 전 기능사 따로 7년 하고 또 산업기사라는 건 줄 알았어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
3년 전
S.H.Y
또디도스에게
응시 자격 중 하나만 갖춰진다면 응시 가능합니다
3년 전
또디도스
S.H.Y에게
아하 감사합니다 또 하나 배워갑니다
3년 전
S.H.Y
또디도스에게
기능사는 응시자격 없이 누구나 응시 가능해서 실무 경력이 길게 필요하다고 보시면 됩니다
3년 전
쿼카두들두
쿼쿼카카?
살면서 진짜 맛있다고 느껴본 크로와상 딱 한번이었어요 명장분 빵집.. 안에 결도 완벽하고 갓 구운 거나 식은거나 마찬가지로 바삭하고 버터내음 짙고 맛있었어요 일반 빵집은 너무 질깃한 식감이거나 탄맛나거나 버석거려서 맛없는 곳도 많더라고요 단순할수록 더 어려운 빵인 거 같아요 바게트도 맛있는 곳은 진짜 맛있는데 그냥 질긴 곳도 많구요
3년 전
빅스티비 망해라
빅스와 별빛의 도원경
실례지만 혹시 어느 가게인가요?🥺
3년 전
서울대학교 의과대학 교수
저도 궁금해요🥺
3년 전
휴냐휴냐
저두오 ㅠ
3년 전
귤말랑이
예전에 홍대쪽에 진짜 맛있는 크로와상 가게 있었는데 없어져서 아쉬워요ㅠㅠㅠㅠ
크로와상만 전문으로 파셨는데..
3년 전
사랑꾼
기능장 시험 후덜덜... 전 기능사 시험이었는데 페이스트리 나와서 기권하고 바로 나왔던 기억이 나네요😅
3년 전
허이허섬
어릴 때 따따베에서 어렵다고 본 것 같아요
3년 전
오징오징어
최애빵❤️🥐
3년 전
samsung galaxy s8
크로와상 느끼해서 잘 못먹겠음ㅜ
3년 전
구 라베
사회인게임클럽
진짜 크로와상 맛있는 집 찾고 싶어요...
3년 전
IIIIIIIII
감사하게 먹겠습니다,,
3년 전
러블linus
러블리즈
본문 영상 가져왔습니다.
3년 전
말랑카우유맛
폭신폭신
꾸로아상이래서 뭔가 싶었네용
3년 전
henkeholm
먹어보고싶다...
3년 전
모시라고라
먹고싶다…
3년 전
옥슈수
응? 기능사 자격증에도 있었는데? 저 크루아상 시험 봤거든요...
3년 전
시네마천국
크루아상 만들기 어렵기도 하고 버터도 많이 들어가서 그냥 빵보다 재료비가 훨씬 비싸요ㅜ 풍미 좋게 하려고 버터 좋은 거 쓰면 더 올라가고요 버터가 많이 들어가서 헌혈 전에 크루아상 먹지 말라고 할 정도...
3년 전
민트초코그란데
오 그래서 처음가보는 빵집의 파티쉐의 기본실력을 볼려면 크로와상을 먹어보라는 말이 있었군영..
3년 전
이엔티제이
옛날에 키자니아에서 만들었던 초코크로아상 진짜 맛있었는데.. 갓 구운거..
3년 전
스파클링
원래 표기법이 꾸로아상이었나요?
3년 전
이응202020
크로아상 진짜 과정도 엄청 많고 버터도 엄청 들어가죠ㅎㅎ
3년 전
산과바다
진짜 대구에 맛있는 크루와상 집 있는데…. 버터풍미도 진짜ㅜ미쳤었어요. 고등학교 때 매번 사먹었던 기억이 있네용
3년 전
RLTL
어디에욤,,,,,알려주세요… 제발… 늦었지만…
3년 전
산과바다
앜ㅋㅋㅌ동접이신 기념 알려드립니다..폭스브롯이라고 상인동에 있어용 꼭 본점가서 드세용
3년 전
RLTL
감사합니다..ㅎㅎ 상인동 폭스브롯.. 꼭 본점..상인동.. 기다려라 크롸쌍…!!!
3년 전
캐세이퍼시픽
친구 삼촌분이 제빵기능장 시험 통과했다고 그래서 그렇구나...했는데 이렇게 통과하기 어려운시험이었군요
3년 전
김희진
배구선수
크로와상 너무 맛있는곳 있었는데 문닫아서 너무너무 슬펐어요...🥲
3년 전
오마이걸(OH MY GIRL)
이전에는 저 크루아상이 데니쉬페이스트리라는 이름으로 기능사 시험에있었는데^^..추억이네요 그때도 제품 내기만 하면 합격이라고 저희끼리 그랬었거든요
아마 기술 시험에서는 밀어펴고 하는게 싹다 수작업이라 6시간 걸리고 요즘 매장에서 파는곳은 대부분 롤러 기계 써서 6시간까지는 안걸려용 대신 버터가 좋은게 들어가거나하면 비싸지긴해요!
3년 전
지구리
와우
3년 전
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