내가 예전에 올렸던 글인데 실수로 원글 삭제해서
재업함
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19세기 프랑스의 제과사였던 라슨씨는
증권거래소 근처에서 베이커리를 운영하고 있었어
증권거래소에서는 새해가 되면
브로커들 간에 선물을 주고 받는 풍습이 있었던 터라
라슨씨 베이커리에도 선물용 디저트를 찾는 손님들이 많았다고 해
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(↑ 라슨씨 아님)
그래서 라슨씨는 증권가 직원들에게
어울리는 디저트는 뭐가 있을까 고민을 하기 시작하는데
증권가 직원들이 하루 종일 수트를 입고
바쁘게 일하다보니
손이나 옷에 뭔가 묻는 걸 싫어한다는 사실을 발견한 거야
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라슨씨는 선물용으로도 좋고, 잘 바스러지지 않고,
깔끔하게 먹을 수 있으면서도
증권거래소 직원이 타깃인만큼
'영원함'과 '경제적 가치'의 의미를 담아낸 디저트를
만들고자 했어
그리고 고민 끝에 '금괴'가 딱이다 싶어서
금괴 모양으로 구워냈고
이름 또한 프랑스어로 금융가를 의미하는
'Financier'이라 지었대!
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그렇게해서
우리가 아는 그 겉바속촉쫀
맛돌이 휘낭시에가 만들어지게 되었고
한국인들의 눈에 띄어
294343485789가지 종류의 휘낭시에들이
세상에 태어나게 되었답니다.
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끝
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