글루텐에게 사과하세요! 글루텐 프리 다이어트에 대한 오해와 진실

글루텐에게 사과하세요! 글루텐 프리 다이어트에 대한 오해와 진실

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www.samsunghospital.com

글루텐 = 곡물에 함유된 식물성 단백질

유당불내증이 있거나 견과류에 알러지가 있는 사람이 있듯

글루텐에도 민감하고 알러지가 있는 사람들이 있는데

이런 사람들을 위한 환자식으로 나온게 글루텐프리





건강한 사람은 우유를 먹든 땅콩을 먹든 글루텐을 먹든 몸에 나쁠 게 없는데

글루텐 프리가 다이어트 식품이라는 마케팅이 퍼지면서

괜히 글루텐 없는게 무조건 몸에 좋다는 이미지가 생김

사실 글루텐 프리는 곡물에서 섭취할 수 있는 단백질을 제거해서 탄수화물 비율이 높아지고

글루텐이 없으면 쫀득하고 폭신한 맛이 부족하기 때문에 이를 커버하기 위해 설탕, 지방 등 다른 성분들을 첨가하게 되어

일반적으로 건강식이라고 보기는 어렵다고 한다

[⊙♡<]

하 제발 다들 알았으면... 건강식, 건강함, 운동 유행하게 되면서 글루텐프리, 비건식 등등 음식도 쏟아지듯이 나오는데 다이어트 목적이라고 비건빵, 음식 먹어도 살 안빠집니다... 왜이렇게 다이어트는 그 잠깐의 시기에 유행하는 키워드에만 집중하는지 모르겠어요ㅠㅠㅠㅠ
그냥 빵 먹어도 양 조절해서 먹고 운동 잘 하면 건강에 엄청 나쁘다!!!!!!!! 라는 음식은 없는데 휴ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

최근에 유행하는 다이어트 식이 관련 키워드 비건, 클루텐프리, 혈당 잡기
물론 자신의 몸에 대해 잘 알고 파악해서 섭취하는건 좋지만 무조건 저것들만을 쫒는건 안좋습니다~!!!!

[시바 포]

여기에 통밀 호밀빵도요. 얘네도 맛 보퉁하기 위해 설탕을 많이 넣어서 만들어 먹는 게 아닌 이상 사먹는 건 오히려 독이 됩니다ㅠ

[류청]

밀가루만 먹으면 여드름이 미친 듯이 나서 어쩔 수 없이 글루텐 프리로 먹는 중입니다. 매주 압출하고 아그네스 지지고 해도 밀가루 먹으면 소용이 없더라고요.