초밥은 과대포장된 음식임.jpg

2개월 전l조회 19013

초밥은 과대포장된 음식임.jpg | 인스티즈

	익인1 그 블라인드 테스트를 어디서 했징??.. 초밥은 개인적으로 밥이 정말 중요하다 생각하는데...... 초밥 진짜 갈리는데.. 좋은 재료로 해도 그 밥알을 살리는 게 얼마나 어려운데 2개월 전
	익인2 글킨하다... 회 좋은거 올리면 걍 동네 회전초밥 쉐프가 만들어도 압살일듯 뭐 진짜 완전히 같은 재료로 만들어서 비교한다고 한다면 장인음식이 더 맛있을수는 있지만.. 2개월 전 익인22 진짜 재료가 중요한 음식인듯 1개월 전
	익인3 장인이라고 해서 비싼 건 아니지만 그 좋은 재료 좋은 쌀 찾는 게 비싼 거임... 2개월 전
	익인4 애는 아직도 입에 걸래를 물었네 2개월 전
	익인6 우리나라 초밥 전부다 냉동 사서 올려주는거잖아요 ㅋㅋㅋ 거품 엄청 나긴함 2개월 전 익인14 이거 맞음. 2개월 전 익인17 와 첨알았어 2개월 전
	익인7 머래그럼 집에서 만들어먹지; 비싼건 이유가 있음 소비자들이 전부 호구인 건 아님.. 2개월 전 익인14 그렇긴한데..냉동 초밥 재료많아 해동해서 쓰는거. 2개월 전
	익인8 스시집 몇군데 꽤 오래 일했는데 같은 데 같은 재료 써도 셰프님들마다 엄청 달라요ㅋㅋ 보면 헤드가 괜히 헤드가 아니에여 일단 써는것부터 쥐는거까지 딱 눈으로 봐도 차이 납니다 2개월 전
	익인10 일식 12년 중 스시만 10년 한사람으로서 블라인드 테스트 저 얘기는 잘 모르겠는데 좋은 재료를 사용했다는 기준에 손질 다 된 생선을 덜어둔 좋은 밥에 얹으면 맛은 똑같음 2개월 전
	익인11 초밥은 딱히 기술 필요없잖아 조리과정이 있는것도 아니고.. 2개월 전 익인23 처음부터 만든다고 치면 기술 너무나 많이 필요하지 않나..? 회 뜰줄 알아?? 1개월 전 익인30 뭔소리여 ㅋㅌㅌㅌㅌㅋ 1개월 전
	익인12 초밥이 비싸면 뭔가 좋은 생선을 쓰거나 그럴걸 기대하고 가는 거죠 2개월 전
	익인16 식자재 받아서 그냥 조립해서 내주는 초밥집 많아짐 하향평준화 됨 2개월 전
	익인19 당장 초밥 밥부터 만드는 사람마다 차이 엄청 난데..초밥 밥 쥐는것도 그렇고 그리고 좋은 쌀 좋은 재료 쓰면 비싸질 수 밖에 없죠 당장 연어 참치만 해도 가격 계속 오르는데 2개월 전
	익인21 그렇게 생각하면 본인이 안먹으면 되지 굳이 저렇게 까지 내려칠 이유가 있나 흠 2개월 전
	익인24 진짜 예약 잡기도 힘든 집 함 가보세요 다릅니다 1개월 전
	익인25 샤리 쥐는거부터가 다른데 뭔소리야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 1개월 전
	익인27 수십년 경력의 초밥집 사장도 생선맛 블라인드테스트도 안되는거 보면 뭐... 1개월 전
	익인29 애초에 초밥 뿌리부터가 어부들이 배에서 밥 위에 회 얹어먹던 거잖아 1개월 전
	익인31 재료가 좋아야 하니 비싼 거 아닌가.. 14일 전
	익인33 미스터 초밥왕이엇나,,, 그거 보고 감명받았는데 와장창 14일 전
	익인34 초밥 밥이 중요함 12일 전