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“6500원 라떼 대신 1L”…달라진 출근길 선택, 스벅 50%선 아래로 [일상톡톡 플러스]
美 커피 전문점 매출 스벅 점유율 50%선 하회 관측 韓 고물가 속 ‘대용량·가성비’ 중심 소비 재편 뚜렷 2026년 커피 생존 키워드, 절대 가격 아닌 ‘체감 가치’ 27일 서울 여의도 한 오피스 빌딩
n.news.naver.com
美 커피 전문점 매출 스벅 점유율 50%선 하회 관측
韓 고물가 속 ‘대용량·가성비’ 중심 소비 재편 뚜렷
2026년 커피 생존 키워드, 절대 가격 아닌 ‘체감 가치’
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출근길 손에 들린 커피 한 잔. 예전엔 브랜드 로고가 먼저 눈에 들어왔다면, 이제는 컵의 크기와 가격표 숫자가 먼저 보인다.
커피 소비의 기준이 달라진 것이다.
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업계 분석에 따르면 2025년 기준 미국 커피 전문점 매출에서 스타벅스의 점유율은 48% 안팎으로 집계된 것으로 전해진다.
2023년 50%를 웃돌았던 비중과 비교하면 변화 조짐이 감지되는 대목이다.
프리미엄 브랜드 중심 구조가 다소 완화되는 흐름이라는 해석이 나온다.
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메가MGC커피는 몽골 울란바토르를 거점으로 진출 20개월 만에 7호점을 열었다.
대용량·저가 전략이 현지 젊은 층의 관심을 얻고 있다는 설명이다.
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컴포즈커피는 필리핀 최대 외식 기업 졸리비 그룹(JFC)에 지분을 매각하며 동남아 확장의 발판을 마련했다.
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미국 시장에서도 대용량 전략을 앞세운 브랜드들이 매장을 확대하고 있다.
더치 브로스(Dutch Bros)는 비교적 낮은 가격대와 커스터마이즈 음료를 내세워 매장 수를 늘리고 있다.
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던킨 역시 일부 지역에서 대용량 음료 테스트를 진행하며 실용적 선택지를 강화하고 있다.
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커피는 일상 소비재로서의 성격이 더욱 강화되고 있다.
브랜드 상징성은 여전히 유효하지만, 1L 이상이라는 직관적인 양(스케일)과 객단가를 높이는 디저트 결합 여부가 소비자의 선택에 영향을 주는 요소로 부상하고 있다.
절대적인 가격이 아닌 지불한 금액 대비 얼마나 만족하는지 ‘체감 가치’가 기준이 된 셈이다.
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주머니 사정이 팍팍해지고 감성보다 계산이 앞서는 소비 환경 속에서, 얼음 소리가 찰랑이는 ‘묵직한 1L 한 컵’은 당분간 직장인들의 책상 위에 자리할 가능성이 높아졌다.