쿠우쿠우에서 하는 경고

[익인1]

오 진짜예요?

[익인2]

갑진년부터 게장을 먹지 않아서 ㄱㅊㄱㅊ

[익인3]

헐

[익인4]

오오...

[익인5]

몰랐어

[익인6]

이야 몰랏음 ㄷㄷㄷ

[익인7]

어? 영조?

[익인8]

엥?진짜??

[익인10]

경종 독살설 ㄷㄷ

[익인11]

저거 그냥 한의학적으로 상극이라는거고 먹어도 탈 안나.. ㅋㅋㅋㅋ

[익인17]

뭔 쌉소리야
한의학적인 궁합이 아니라 의학적으로 증명된건데

[익인11]

너야말로 뭔 쌉소리야.. 증명된 거 가져와봐~

[익인17]

감에 있는 탄닌때문에 발생하는건데 모르면 좀

[익인19]

내 댓 봐줭

[익인11]

진짜 누가 할 소린짘ㅋㅋ 열심히 서치하고 왔나봐? 그니까 그런 이야기도 있긴 하지만 다 의학적으로 증명된 바 없다는 게 전문가들의 주된 설명인데 적어도 정확한 근거를 가져오라고

[익인17]

11에게
한의한적으로 상극이리거 무시해도 될게 아니라 의학적으러 탄신성분때문에 발병확률이 높아진다는게 팩트인데 못알아처먹는거보소

[익인11]

17에게
의학적으로 증명됐다며 열심히 찾아봐도 안 나오지?

[익인27]

17에게
팩트자료 나도 좀 볼수 있을까?

[익인27]

17에게
원글엔 귤 참외도 들어가 있고 타닌이 문제인지 아닌지도 모를뿐더러 문제가 있다해도 타닌이 포함되려면 떫은감이어야 하는데 상품화된 단감이나 홍시 를 먹지 요즘 같은 때 덜익은 떫은감을 먹을 일이 거의 없을텐데 익인이 댓글엔 근거가 너무 없어서.. 내용 보완을 좀 해주라

[익인36]

27에게
감 속에 있는 탄닌산은 익어 감에따라 탄닌이 사라지는 게 아니라 탄닌 형태가 변하는 것임
그래서 혀 수용체와 탄닌산 결합이 덜 일어나 떫은맛이 덜 해지는거

이 탄닌산은 단백질 즉 아미노산과 결합하면 단단한 돌 형태로 변하게 되는데 이게 장이나 위에서 돌덩이처럼 변함
이를 의학적으로 감위석이었나?(diospyrobezoar)로 불림

특정 언론에서 이를 단순화해 하나의 증상이 발현되지않아 비과학적으로 치부하는데 장기간 섭취 시 위험할 수 있음

[익인31]

한의학적인 궁합도 의학적으로 증명된 내용이긴 함;; 타닌처럼...

[익인12]

감 게장은 알았는데 굴 참외는 몰랐다

[익인15]

귤

[익인26]

굴한테 사과해줘..

[익인52]

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[익인13]

과민성 대장있으면 저거 그냥 초주금이야ㅇㅇ

[익인13]

임산부에게 율무차 권하는 급

[익인16]

이걸 모르는 사람들이많네ㄷㄷ 경종이 그래서 죽었다는써도있자너

[익인17]

영조정식 ㄷㄷ

[익인18]

근데 쿠우쿠우에서 감귤참외 본적도 없긴함 일브러 안놓나

[익인19]

게와 단감은 서로에게 상극인 음식으로 유명하다. 과거 명나라 본초학자 이시진의 <본초강목>에는 ‘감과 게를 함께 먹으면 사람에게 복통을 일으키고 설사를 하게 한다’고 나와 있다. <조선왕조실록>과 <승정원일기>에도 조선의 왕 경종이 죽기 며칠 전 게장과 감을 함께 먹고 탈이 났다는 기록이 남아있다. 하지만 과거 문헌에서 나온 이야기들은 단순한 오해일 가능성이 크다. 게와 감은 같은 제철 음식이다. 상한 게와 단감을 동시에 먹은 사람들이 식중독 증상을 오인해 ‘두 식품이 상극이다’는 결론에 도달했을 수 있다. 경희대한방병원 위장소화내과 하나연 교수는 "게와 단감 사이에 특별한 관계가 있다고 보긴 어렵다"며 "다만 게는 지금도 식중독 위험성이 높은 식품으로 분류돼 있어, 당시 상한 게를 먹고 식중독에 걸린 사람이 많았을 것으로 추정된다"고 했다. 간장게장은 상해도 맛과 외관이 쉽게 변하지 않기 때문에 부패를 알아차리기 쉽지 않다. 과거에는 유통·냉장 시설이 부족했기 때문에 게장을 먹고 식중독에 걸리기가 더욱 쉬웠다. 경종 또한 원래 건강이 좋지 않았던 상태에서 먹은 상한 게장이 문제가 됐을 것으로 추측된다.

[익인19]

영조억울..

[익인36]

억울하지는 않지 영조의 나이가 고령인데 diospyrobezoar로 폐색이 오면 사망까지 갈 수있지

영조 식습관은 잘모르지만 감을 즐겨먹고 게같은 단백질 섭취가 많은 식단으로 식습관을 만들었을 경우 위의 증상으로 생명이 위험했을 가능성이 높지

감에는 탄닌이 특히 많이 들어있고
게같은 단백질은 위나 장에서 분해되어 아미노산으로 바뀌면 탄닌산인 폴리페놀 계열 하이드록시기가 아미노산계열 아미노기랑 결합하면 꽤 단단한 결정 중합체가 만들어지게 되고 이게 장기간 장이나 위쪽에 쌓이면 소화불량이나 복통 구토 심하면 장폐색까지 올 수 있는데

어디신문이야? 블로그인가?

어떻게 수백년전 본초강목보다...

[익인20]

헐... 저 조합 많이 먹었는데 그래도 나는 항상 괜찮았던것같음 ㅋㅋㅌ

[익인21]

저거 짭썰이라는 거 다 알고있는줄....? 아직도 오해하고 있는 사람들이 많네

[익인22]

안좋다는데 굳이 찾아서 같이 먹을 이유는 없지

[익인23]

경종식단인건가?

[익인25]

머 근데 조시뫠서 나쁠 건 없자너

[익인29]

22 왤케 다들 날이서있으

[익인32]

ㄹㅇ

[익인33]

내말이... 조심히라고 경고문인건데 왜 맞다 아니다 싸우는겨 ㅠ

[익인49]

ㄹㅇ 진짜 피곤하게 산다 싶음

[익인55]

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[익인28]

식중독은 오염된 음식을 먹어야 걸리는거 아님? 같이 먹으면 오염이 더 되는건가;

[익인30]

조심해서 나쁠 건 없지

[익인33]

저런거 두는거 너무 좋은데? 같은 사람이 먹어도 장이 예민한 사람한테는 저게 독이 될수도 있으니까...

[익인37]

22 온가족 같이 먹었는데 나 혼자만 탈나서 이틀동안 토하고 열나고 몸살 오고 고생함 ...

[익인34]

간김에 싹 다 먹고 싳은뎈큐ㅠㅜㅠㅜ

[익인35]

나는 지금까지 같이 먹어도 한 번도 문제가 있던 적이 없지만 믿는 분들은 또 참고하시면 될 듯

[익인39]

몰랐다 ㄷㄷ

[익인40]

감은 알고 있었는데 귤 참외도 그래요!!!!!!??????? 조심해야지 감귤참외

[익인41]

보통 가게에서 저렇게 공지하는거 백퍼 그거지 쿠우쿠우에서 밥 먹었는데 탈이 났다. 식중독 걸렸다 난리난리 친 사람들이.한 둘이 아니니까 쓴거지

[익인42]

되게 쓸 데 없는 걸로 싸우네

[익인43]

못믿는 사람들은 그냥 본인들이 그렇게 먹고서 후기 남기세요 ^^

[익인45]

게장을 안 먹어서 상관없긴 한데 섬세하세요. 배려심 있고요.

[익인46]

오..

[익인47]

노약자면 그럴수도 근데 애초에 감이랑 같이먹는다고 탈날정도면 게장자체도 100% 신선하지 못한상태일듯

[익인48]

쿠우쿠우에는 없는 게 없는듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익인50]

스터너 하지 말라고 할줄

[익인51]

원래 궁합이 안 좋은 음식인데 괜히 장 예민한 사람이 먹었다가 게장먹고 식중독 걸렸다 이러면 매장입장에서 곤란하니까 미리 말할 수 있는거지

[익인53]

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[익인54]

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